鱼仔哥·潮汕菜（东方新世界店）

地址：广州市天河区中山大道西160号东方新世界广场2楼

鱼仔哥家住潮汕海边，祖辈以赶海为生，从小以海为伴靠海看天吃饭。因聪明好动，渔民常道“小小鱼仔，上山下海”鱼仔哥之名由此而来。魚仔哥源自潮汕，根在潮汕。传播潮汕非遗文化，让更多人了解人类永恒的精神财富，把坚守文化作为品牌的职责。

鱼仔哥·潮汕菜创立于2022年，以新鲜的食材、舒适的环境、合理的价格打造一家具有潮汕文化风格的餐厅。

鱼仔哥·潮汕菜（东方新世界店）装修主题：海的故事；餐厅面积1000方，18间精致包厢名取自潮汕非遗文化元素：海的故事、出花园、潮语、潮艺、单丛、龙舟、潮谜、古厝、潮灯、潮月、潮剧、潮绣、潮俗、醒狮、英歌、潮纱、潮雕、潮瓷，每间房间不同主题装修，精致优雅；可商务可放松，张弛有度。可品茗可观景，大隐于街。潮汕文化融隐于店境中。不去潮汕，就在潮汕。VIP大房间，带着鱼仔哥善解人意的温度，和满足食客小小的心意，呈现酒足饭饱的欢愉。歌声抒情解怀，隐藏菜单留有遐思念想。

招牌菜品

赶海归来就是鲜，是鱼仔哥的核心文化。不生产海鲜，只是做海洋的搬运工，负责每天从潮汕码头，把新鲜美味的小海鲜搬上餐桌。做成“都市人的美食大排档”“胶已人的美味研究所”让街坊邻里都吃到品质潮汕菜。舒适宽敞的大厅，男女老幼、丰俭由人。生活在都市繁华中、有一份恰到好处的妥帖，这是烟火味中的人情味。

酸梅煮泥猛鱼

泥猛鱼既有腊鱼之鲜，也有沙锥之清香，新鲜的泥猛肉质鲜甜，五麟无刺，搭配潮汕特色烹饪方式酸梅煮，鱼肉的鲜味带入浓郁酸梅的酸味。

潮汕卤鹅

甄选3-5个月的嫩鹅，每日现卤，肉香可口。

炸布仔豆干

金黄的外壳包裹着软嫩的白豆腐，豆香十足，外酥里嫩，香脆可口，沾取韭菜盐水，鲜嫩味美。

香煎蚝仔烙

每颗人工挑选的珍珠蚝，粒粒饱满，鲜美爽滑，外脆内软，肥嫩鲜甜。