南京2020年7月8日 /美通社/ -- 中国人是最爱做饭的人群，炝锅、倒油、加热、爆炒、装盘……美食的背后，是每个掌勺人付出的健康代价：炒菜产生的油烟，不仅会让人肌肤松弛加速衰老，还可能引发肺癌。

所以，油烟机成了每个家庭的必备之物。

如何才能挑选一台好的油烟机呢？

一、挑款式

1.中式

传统的中式油烟机造型压抑，难清理。

2.欧式（顶吸式）

外形美观清洗方便，但易碰头且吸烟效果较差，不适用于中国厨房。

3.侧吸式

吸烟效果在顶吸基础上有所改善，但爆炒时大油烟容易两侧逃逸。

4.顶侧双吸式

呈L型将侧吸和顶吸结合在一起，低处侧吸口离烟源近，迅速吸走初起油烟，顶部吸烟口和拢烟舱牢牢锁住升腾余烟，让爆炒时形成的大油烟也无法从两侧逃逸。

二、看风压

风压是油烟机的重要指标，指油烟机排烟能力，风压数值越大，排烟效果越好。

国家标准风压不得小于100Pa，目前业内认为油烟机运行时达到400Pa即可称为大风压。市面上少数高端机型采用直流变频技术，达到700Pa以上大风压，在家家都做饭的排烟高峰期依旧排烟顺畅、油烟不倒灌。

三、查风量

风量是静压为零时油烟机单位时间的排风量，指油烟机吸烟能力，在其他同等条件下，风量值越大，吸排油烟效果越好。

国家标准油烟机的排风量不得小于10立方米/min，市面上大多数品牌在13-16立方米/min，少数品牌能做到20立方米/min及以上，风量越大越能快速将厨房大量的油烟吸排干净。

要想厨房只有烟火气没有油烟味，除了挑选一台好的油烟机之外，油烟机的安装也至关重要，否则油烟机吸烟效果也会大打折扣。

怎样才能装好一台油烟机呢？

一、烟管避免过长或折弯过多

油烟机标配烟管拉伸长度为1.5米，如果长度过长，尤其是超过3米，则一定会影响吸烟效果。同时如果折弯过多，也会导致油烟排放路径不畅。

为了更好的排烟效果，排烟管建议只弯折一次，长度建议不超过3米。

二、预埋防烟止逆阀

厨房串味、油烟排不干净除了和油烟机的款式、风压、风量强相关外，大家往往忽略了防烟止逆阀的作用，防烟止逆阀俗称防烟宝，方便室内油烟向外排放，预防室外油烟进入。

在做饭高峰期没有做饭，却还是会闻到其他住户的饭菜味，这个时候就要注意是不是发生了油烟倒灌的情况，需要在连接烟管和公共烟道口单独预埋防！烟！宝！

A.O.史密斯双开型防烟宝在止逆的同时排烟阻力小不影响排烟效果，有效防止油烟倒灌。