莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。在我们家里，每到四4月，孩子都会点名吃这菜，简单一拌一蒸，出锅孩子吃撑了！这道美味不用花一分钱去买，非常划算。这道美味佳肴只需要槐花这种当季花就可以了。每年四月底五月处是槐花的季节，在路边上行走都能闻见一股一股槐花散发出的清香味，对于一个地道的西北人，每年的槐花饭是必吃的。

蒸槐花是小时候经常给吃的一种美味，小时候后，老家家门外有棵长了十多年的槐花树，每到这个季节就和伙伴们爬树摘槐花。

这花既能观赏又能吃，上锅蒸一蒸比肉还香，4月错过太可惜了!我们会摘满了一篮子的槐花就拿回家让老妈蒸着，炒着或包包子，非常怀念，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。趁着四月还没过完，赶紧买来动手试试吧！现在我把这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。

食材：槐花1碗、面粉适量、盐少量、熟菜油2勺。料汁：蒜泥、红油、生抽、醋、砂糖、香油、鸡粉少量。

做法：

1、槐花拣净叶片和叶梗。

2、把槐花倒入盆里，用手淘洗干净。

3、沥干水分，加2勺熟菜油拌匀，这一步是为了，蒸好的槐花粒粒分明。

4、把准备好的面粉分次加入。

5、拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉。

6、将拌好的槐花平铺在蒸笼上。

7、凉水上锅蒸10分钟。

8、准备料汁：蒜泥，红油，生抽，醋，砂糖，香油，鸡粉拌匀。

9、趁热把槐花散开，装盘，把料汁淋在蒸好的槐花饭上即可。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！

声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！