第二届中国烤鸭产业高峰论坛在献县举办

300名鸭业“大咖”探讨

肉鸭产业绿色发展

10月23日至24日，“第二届中国烤鸭产业高峰论坛”在献县举办，来自全国各地的300多名鸭业大咖齐聚这里，对转变烤鸭生产观念、创新经营烤鸭餐饮企业、制作高品质烤鸭坯、推广免填肉脂型北京鸭新品种和绿色养殖技术等问题进行探讨和交流。

肉鸭养殖是献县的特色农业产业，其中的河北乐寿鸭业是全国知名的烤鸭坯生产企业，年产烤鸭坯1100万只，而且已经形成了种鸭繁育、肉鸭养殖、饲料加工、屠宰制坯、熟食加工及烤鸭外卖的产业链。献县也因烤鸭产业链发展突出，2018年被农业农村部确定为全国农村一二三产业融合发展先导区创建县，被省政府评为河北省农业特色产业发展先进县。以烤鸭坯产业为核心的献县乐寿现代农业园区，被确定为省级重点现代农业园区，国家级后备园区。另外，河北乐寿鸭业还承担着河北省重大科技成果转化项目“水禽新品种产业化技术集成创新与全产业链生产”，与中国农科院北京畜牧兽医研究所达成战略合作关系，共同进行北京鸭新品种——新配套系Z型鸭的研究与推广。

论坛的举办，吸引了来自农业农村部、中国农业科学院、中国烹饪协会的专家、学者和官员。同时还有来自国内烤鸭坯行业龙头企业以及全国优秀餐饮企业代表，参会人员达到300余人。与会期间，大家通过实地观摩，对“肉鸭绿色发展技术集成模式”进行论证，还对“献县肉鸭”区域公用品牌进行介绍发布。据了解，该活动促进了我国烤鸭产业的文化传承、技术创新和绿色发展，对于创新肉鸭养殖模式，推动生态健康养殖以及科技引领烤鸭产业腾飞，具有重要的现实意义。