发展夜间经济是高质量发展的必然需求

《夜间经济学》一书的作者叶丁源说：“夜间经济的繁荣能进一步提高服务业发展水平，提高服务业在产业中的比重，是推进经济结构调整，加快经济发展方式转变的重要推手。”越来越多的数据和事实表明，夜间经济已成为新的消费增长点，在扩内需、促消费、稳就业等方面能够产生积极作用。

从商务部数据了解到，我国60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天的一半。可以说，夜间是消费的“黄金时段”。

传统夜市街区或面临升级

今年，中国消费升级态势明显，服务性消费持续扩大，在全部居民最终消费支出中，服务消费占比接近一半，并逐步上升。而百姓的“夜生活”就是城市活力的象征，日益繁荣的“夜经济”正在成为中国经济新兴活力源。

但是，传统的餐饮种类、无差别化的消费服务，让原本热闹的街道漫漫淹没在城市的汪洋中，越来越多的年轻人开始淡忘甚至遗忘它们，一些大型商业综合体成了夜间消费娱乐的主要场所。

新型移动餐车的模式

为更多的夜间经济带来了无限可能

移动餐车不受传统钢筋混泥土的限制，只要有空地，随时随地聚集到场，完全能适应现如今快节奏的需求。

中食汇集团响应国家号召，发展地摊经济，在今年年中推出全新中食汇餐车项目，用专业的餐饮品牌结合创新小吃车，移动空间和门店形成良性互补，户外流量导入门店，形成线上、线下、移动经营闭环，为品牌带来更多人气和生意。

移动智慧“地摊经济”

“地摊经济”是激活市场、唤醒城市的利器。然而，“地摊经济”也催生治理考题。传统的地摊经济摊点混乱、经营无序、影响市容，源于其经营载体中缺少环保、安全、卫生等设置。中食汇打造的这波“移动餐车”，是对原有地摊载体的升级改造，而且改造周期短。

除了基于固定摊位的无动力移动商铺载体，中食汇打造的移动餐车，是流动型“摊位”，不受场地约束，没有时间要求，随时随地，开上车就开张。

安全设备：能源、电路等系统全新智能排布，通过整车检测、发动机检测、底盘及车身检测，操作简单易上手，车辆设备安装稳定，安全可靠。

定制化餐饮设备：根据客户需求定制设备，满足各种“煎炒烹炸”。餐厨具一体化设计，满足品牌内外宣传的视觉统一性。

智慧移动“地摊”作为全新移动商铺模式，是城市激活经济的新渠道。

中央定调“摆地摊”合法化，全国各地“地摊经济”兴起，点亮了城市夜空。各种美食、商品接管静谧许久的街道，人间烟火气与流光溢彩交相辉映，个性化场景对接美食与人文，这才是对城市最有灵魂的解读。

政策利好之下，中食汇移动餐车，基于移动售卖车、移动餐饮车的研发与生产，为传统餐饮打开进军线下市场流量的入口，发挥商品的流动属性，智慧“地摊经济”模式为餐饮业按下“加速键”。