【腐乳长了白毛还能吃吗？】近日，江西省市场监管局发布消费提示：腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”，给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，就会长出毛茸茸的一层白毛，其主要是毛霉菌，对人体没有危害。对长了毛的白坯进行搓毛后再盐渍，就成了腐乳。但若是腐乳因保存不当出现褐色或黑色的毛，属于发霉，不可食用，否则会危害人体健康。（熊铮 朱海）http://t.cn/A6W6VF8w