爱上马六甲,娘惹文化发源地

马六甲,一个能唤起中国人历史记忆的异域地名。

中国人对于马六甲,有一种说不清道不明的熟悉感觉。当地导游都说,很多人不知道马来西亚,却知道马六甲,因为他们在中学课本里就知道了马六甲海峡。

在马六甲,马来人、华人、峇峇娘惹、印度人、葡萄牙人后裔等组成了多元种族的社会,尽管民族不同、信仰不同、风俗习惯不同,却能和谐相处,其乐融融。

在马六甲的多元种族中,最独特的族群要数土生华人,也就是俗称的峇峇娘惹(Baba Nyonya),现在娘惹大多分布在马来西亚马六甲、槟城以及新加坡。

新航(新加坡航空)空姐的着装具有典型的娘惹装特点

今天我们就来说说娘惹文化的发源地——马六甲海峡。

先来科普一下,马六甲(马来文:Melaka) 位于马来半岛南部,濒临马六甲海峡,地处亚洲与大洋洲、印度洋与太平洋的“十字路口”,扼守马六甲海峡的咽喉,战略地位十分重要。

马六甲是东西方历史文化交融的独特魅力城市。2008年,马六甲被联合国教科文组织列入世界遗产名录。

马六甲 鸡场街

马六甲河

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娘惹文化。

马六甲海峡有悠久的历史。600多年沧桑的马六甲,见证了东西方多个文明之间富有张力的对话,又浓缩了整个马来西亚的前世今生。

约在公元4世纪时,阿拉伯商人就开辟了从印度洋穿过马六甲海峡,经过南海到达中国的航线。他们把中国的丝绸、瓷器,马鲁古群岛的香料,运往罗马等欧洲国家。

15世纪初的明朝永乐年间,郑和率领庞大的舰队,穿过马六甲海峡,破万顷碧浪,驶过浩瀚的印度洋,将中国人的足迹留在了西亚和东非。

时至今日,马六甲海峡沿岸仍保留着中国境外最大的华人墓地,其中有些墓地可以追溯到郑和下西洋时代。

历史记载的伟大航海家——郑和

据史料记载,华人下南洋的历史最早可以追溯到西汉末年,只不过大规模迁徙南洋的时间约在明清时期。

历经千辛万苦,这些“下南洋”的中国人在马六甲周边区域扎根,并且融入当地生活,逐渐形成了颇具特色的“娘惹文化”。时至今日,依旧深深地影响着马六甲周边人民的生活。

娘惹是郑和时代带去的华人与当地人通婚的结果。据史料记载,15世纪初,当年跟随郑和下西洋的一些中国商人和船员,由于季候风等各种原因滞留当地,与当地马来人通婚生下子女,男性称为Baba “峇峇”,女性称为Nyonya“娘惹”,统称为“巴巴娘惹”。

巴巴娘惹构成了马来半岛原住民的重要组成部分,在他们身上体现了两种文化的融合,衍生了南洋独有的娘惹文化。

巴巴娘惹世代生活在马来半岛,继承了中国人勤劳的天性,一代代传承着中华传统文化,同时又融入了马来文化。不论是饮食、服饰还是婚嫁仪式,都表现出两种文化的融合。

而马六甲独特的娘惹文化,也一直被一代又一代人传承。

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穿

娘惹服饰。

相信你会被开头图片中的新航空姐美丽所折服,身着娘惹制服的他们,脸上洋溢着真诚的微笑,画着浓淡相宜的妆容,摇曳着纤细又圆润的身姿,姿容秀丽,给人以美的享受。

其实娘惹服饰只是针对女生的。在峇峇娘惹四字中,峇峇指的是男性,而娘惹指的是女性,有娘惹服饰,自然也有峇峇服饰。

新婚的峇峇娘惹夫妻身着传统服饰

娘惹装就是在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩,加上中国传统的花边修饰,就是娘惹服饰。

Sarong,纱笼,一种长裙,将长片布料的两边缝在一起,做成宽大的圆筒状,是东南亚很多地区男女通用的服饰。Kabaya,卡峇雅,从伊斯兰长袍演变而来的开襟外衣。

娘惹装

娘惹装多为轻纱制作,颜色不仅有中国传统的大红粉红,还有马来人的吉祥色土耳其绿;点缀的图案多是中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥。

服饰细节

制作精巧的纹样

峇峇的衣服就是比较简单的袍子。

还记得2008年新加坡电视剧《小娘惹》吗?这部剧一经播出,就非常火爆。

该剧以娘惹文化为背景,剧集元素丰富,即有善良女子不屈不挠的奋斗史,也有大家族中女性争宠而明争暗斗的戏码,堪称一部剧就集合了早前极为热门的《大长今》和《宫心计》两部剧集的优良要素,再加上精致的峇峇娘惹文化贯穿始终,播出后收视和话题度都一路高涨。

后来2020年新版的《小娘惹》播出,又掀起起一股“娘惹”风。

2008版 小娘惹剧照

2020版 小娘惹剧照

从剧照可以看出来,随着时间的发展峇峇娘惹们的服饰也是有变化的,娘惹装更加偏向于现代,而有些峇峇则直接穿上了西装。这也是时代进步的象征,传统与现代在那个年代水乳交融。

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如果你来马六甲,一定要尝尝最正宗的当地特色美食“娘惹菜”。

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

娘惹菜的特点之一是颜色鲜艳分明,让人看了食指大动

不得不吃的推荐:

椰浆饭

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食,也是很多本地人喜爱的美食。

沙爹(SATAY)

闻名的沙爹(SATAY)是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

叻沙面(线)

叻沙(Laksa)是娘惹美食中最具盛名的一种,面线没有弹牙的口感,其最大的功能,就是吸收汤汁。汤底鲜、辣、香,味道复杂得,初次品尝时你很难用言语来形容它的美味。做出这样的味道全靠调料,汤里除了叻沙外,还有豆瓣酱、亚叁酱、虾干粉、辣椒、椰浆、虾干粉、石栗粉等。

传统娘惹糕点

娘惹糕点,多数以香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和椰糖制而成,甜度适中又有一股清新,大人小孩都喜爱。而且,种类多样,颜色讨喜,堪称色香味俱全的典范,买回去作为手信送给亲朋好友是不错的选择。

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娘惹建筑。

如果你来马六甲,可以去峇峇娘惹祖屋博物馆参观,这座博物馆被布置成一座典型的真实的19世纪峇峇娘惹“大院”,馆内陈列着精致的木制品、古董家具和瓷器品。

在这里,你可以对土生华人文化有个更全面的认识。

马六甲 / 峇峇娘惹祖屋博物馆

Baba & Nyonya Heritage Museum

在马六甲的敦陈祯禄路上,有着一整排19世纪海峡华人的店屋及古老屋子,俨然是生活化的峇峇娘惹博物馆(The Baba and Nyonya Heritage Museum)。

这些巴罗克风格的建筑物是典型富裕华人的住家。长型的屋子,屋内又非常宽敞,里边有一个天井,可以容许阳光及雨水进入屋内。

那些厚重的木制傢俱,皆是以中国的红木制成的,其设计则融合了中国、英国维多利亚及荷兰风格。

有些家具拥有丰富的珍珠母镶嵌了盛开的樱桃花及各种鸟类。屋里的陶瓷则是这些海峡华人特地向江西省及广东省,要求定制而进口的。

看完对马六甲“娘惹”风情的介绍,你是否有冲动到这个具有多元文化的地方尽兴游览呢?来吧,体验文化带给你的冲击,品尝多种多样的美食,留下最美的回忆,这里不仅有独特的文化,还有很多值得你探索……

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历史名城发展新契机

马六甲的房产投资新宠

近年来,随着中马两国间的往来越来越密切,马六甲这座历史名城对于国人来说,不再局限于旅游胜地那么简单,从国家到个人的投资也变得越来越多。

现在提到投资大马房产,马六甲已经是除了吉隆坡以外,最受关注的城市,马六甲的房产也备受置业者关注。对于有意海外投资的人士而言,马六甲是一个值得考虑,被国内市场低估的投资目的地。

马六甲房产库存低

根据马六甲邮报的一篇报道显示,在过去10年,马六甲每年的房屋库存量都处在一个低位水平。也就是说,相较于东南亚绝大多数房产投资目的地来说,马六甲的整体房产市场仍处在一个供不应求的状态。

旅游业旺盛

在2018年,马六甲的游客总数达到1780万。类比一下国内热门的泰国旅游目的地,芭提雅每年的游客数是1200万,普吉岛800万。充足的客源量,潜在的蕴含着庞大的房屋出租需求。

Sanichi Property Sdn. Bhd. 升利吉地产有限公司在世界文化遗产名城马六甲打造的马六甲滨海湾(Marina Point) 是马六甲的新风景线和房产投资新地标。

马六甲滨海湾,一线海景房

坐落于马六甲黄金地段市中心,周边配套完善。商场美食美景近在咫尺,紧邻马六甲市政厅、教育医疗资源丰富、名胜古迹等多元配套应有尽有。

家居风格

舒适的家庭空间,可以选择泳池或风景如画的海滨景色,在这里可以享受私人海滨度假胜地的高端体验。

高级设施

现代简约的构造,前卫大方的设计,永久产权的地契,先进严谨的保安系统,确保您的居住生活安心无忧。

MARINA POINT滨海湾位于历史悠久的马六甲-Klebang,,周边配套丰富,距离马六甲市中心的希尔(Bandar Hilir)皇冠广场,鸡场街夜市,英雄广场,仅一步之遥。

坐拥马六甲海峡,拥抱吉隆坡,紧邻新加坡,马六甲滨海湾是一个豪华度假式住宿项目,以满足马六甲快速增长的住宿需求。

MARINA POINT滨海湾是马来西亚实力开发商Sanichi Property Sdn Bhd的发展项目,将带来一体化的生活方式,提供独特与豪华的家园。

这里有各种便利设施,从教育中心、医院和商业区,以及靠近马六甲市中心历史悠久的Bandar Hilir,美食美景皆近在咫尺,居住在马六甲滨海湾,开启您不凡的沿海生活体验。

马六甲滨海湾预计2022年第四季度完工,目前正在有序建设中,以下是工程进度图。

本文由优居东南亚整理发布。

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