在我国广东，黄胸鹀俗称"禾花雀"，它是一种身长只有十几厘米的小鸟，如果不是胸前的一簇黄色羽毛，它和普通的麻雀似乎没什么区别，因为这簇黄毛，它被专家们命名为黄胸鹀。

在2017年12月5日，世界自然保护联盟(IUCN)官网宣布更新濒危物种红色名录，其中，黄胸鹀(俗称“禾花雀”)的评级从“濒危”升为“极危”。

13年前，黄胸鹀还属于“无危”状态。世界自然保护联盟称，中国部分地区为食用而过度捕猎黄胸鹀是其数量迅速减少的主因。

在中国北方，此物种作为一种宠物进入贸易市场，因其雄性外形优美叫声悦耳而受到欢迎;而在中国南方，此物种作为食品进入市场。

由于中医理论认为该物种有滋补强壮的作用，广东民间人们将中医理论加以衍生，错误地宣传食用以禾花雀为主要原料堡制的汤可以补肾壮阳，极大地提高男性的性能力。所以在中国广东，禾花雀被认为有"补肾壮阳"的功效，称为"天上人参"。上世纪90年代，在广东食用禾花雀一度成风。由于始终未能实现人工繁殖，其所需的个体均系野外捕捉。这一饮食文化给黄胸鹀带来了灭顶之灾，并造成野生黄胸鹀的种群数量大幅度下降。

其实早在2016年11月，国际鸟盟亚洲部主任研究员陈承彦就曾表示，根据大陆多个监测点的数据，目前禾花雀的数量可能只有上世纪80年代的百分之一。