汤汁浓郁 鲜嫩好吃

给小小厨们分享一道好吃的砂锅鱼，招待客人，小露一手，保证倍儿有面！炸过的鱼肉吸饱了浓香的汤汁，鲜嫩细腻一点也不腥，开胃下饭，做法简单，稳赢不输！

食材

草鱼500g / 生抽10g / 大葱少许

蚝油10g / 蒸鱼豆豉汁10g / 生粉5g

洋葱半个 / 生姜3片 / 盐5g /青红椒 / 香菜少许

步骤

01

洋葱切丝，红椒切菱形，鱼切厚块；碗中放入生粉、生抽、蚝油、盐搅拌均匀；鱼块放进去，腌制10分钟

02

锅中倒油，放入腌好的鱼块，炸至两面金黄

03

砂锅中放入洋葱、姜、炸好的鱼块、青椒、红椒、大葱、蒸鱼豆豉汁，加热水没过鱼，盖上盖子，大火烧开后转小火焖7分钟左右即可

香脆酥嫩的鱼肉

浓郁可口的汤汁

配着米饭吃绝了

快动手做起来呀