编者按：11月1日，是东莞民营企业家日，是全市民营企业家的高光时刻。

党的二十届三中全会明确指出：“完善中国特色现代企业制度，弘扬企业家精神。”自2023年起，东莞将每年的11月1日设立为东莞民营企业家日，以城市名义向东莞民营企业家致敬。

为了大力弘扬企业家精神，即日起，东莞市工商联（总商会）联合凤凰网广东推出《你好，东莞企业家》专栏，聚焦2024年优秀企业家和优秀青年企业家获得者，解码企业发展路径，探寻他们的奋斗历程，立体式、多维度、沉浸式描绘新时代东莞优秀民营企业家向新求变、担当实干的“东莞内核”，敬请垂注。

步入广东新盟食品有限公司（以下简称“新盟食品”），一股黄油苏打饼的诱人酥香即刻扑鼻而来，让人无法抗拒；放眼望去，包装精美的饼干、糖果、点心等各类商品井然有序地排列着，随时准备踏上运输的征程……这是新盟食品创始人潘结俭用其招牌产品“苏打饼”筑起的食品王国。

2006年，潘结俭正式开始创业，在东莞市东城街道成立东莞市味盟食品有限公司（下称“味盟食品”），经商之路几经波折，终结硕果。2011年，新盟食品在“中国食品名镇”茶山镇正式成立，而后几年，潘结俭先后成立广东智盟食品营销有限公司、河北味盟生物科技食品有限公司、韶关新盟食品有限公司等，企业进入集团化发展，集研发、生产、销售于一体，并创立自主品牌“每日生机”。

食品行业与消费者的切身利益直接相关。商海浮沉近二十年，潘结俭始终以“诚信立本”和“创新突破”为企业成功根本，坚持“长期主义”才能带领团队在风雨中屹立不倒。正如新盟食品展示大厅所展示，潘结俭的成功道路以“一块苏打饼的故事”开始，以更多健康、美味、便捷的产品铺就，引向新盟食品更宽广的未来。

诚信立本|

先做人后做事，以责任铸品牌

1997年，年仅20岁的潘结俭只身来到东莞，当年的东莞莞长路和莞太路都尚未建成，机遇承载着无数年轻人的梦想腾飞。

潘结俭怀揣一腔热忱，进入了一家食品进出口公司担任司机。基层工作岗位并未让他松懈对成功的追寻，他与公司的董事长同进出，他称，“当时的董事长是我的恩师”。在此过程中，潘结俭从公司高层会议旁听记录、到总结与外企洽谈内容，再到深入各部门学习，他始终保持好奇心和好学心，紧抓机会汲取宝贵经商经验，不断提升工作能力，加深对食品行业的理解和认知，同时也积累了上下游人脉，为自身未来的经商之路打下良好根基。

2006年，味盟食品正式成立，潘结俭的商业蓝图初现雏形。从味盟食品走到新盟食品，潘结俭和他的团队先后经历了“三聚氰胺”事件和台湾塑化剂事件等重大食品安全危机，虽其产品并未产生食品安全问题，但当时潘结俭的公司已成为食品进出口行业的佼佼者，出口和进口货物均受到不同程度的影响，面临数千万甚至上亿的亏损，潘结俭并未退缩，没有半分犹豫接受退货退钱，按时发出员工工资，团结团队亦保护客户关系，最终在政府、企业等各方支持下度过难关。

2014年和2021年，新盟食品曾遇纸箱和棕油的原材料短缺的困境。潘结俭始终坚持保质保量，积极寻找优质供应商配合。这一决定导致公司严重亏损，但是及时交货赢得了客户的信任与长期合作，为新盟食品打下了坚实的口碑基础。

创业20余年，潘结俭始终把保证食品安全作为企业发展的首要任务，不断提高产品质量，从不拖欠货款，新盟食品在2012年—2020年连续9年被评为“守合同重信用企业”。

“存好心，说好话，做好事，先做人后做事”是潘结俭一贯的做人信念。近年来，潘结俭带领员工积极投身参与到扶贫、助学、救孤、济困、赈灾、乡村振兴等工作中，以实际行动向社会传递公益正能量。设立了新盟公司奖学金，每季度前往新丰县遥田镇中心小学、新丰县遥田镇中学等地开展扶贫助教助学活动，累计发放助教助学款项554万元，资助学生226人；积极参与市、镇政府组织的社会救助和慈善募捐、“抗洪救灾”等方面的捐款捐物，累计价值100余万元。

创新突破|

好奇心造就创新，智能化赋能效率

进入食品行业多年，潘结俭日渐意识到研发创新的重要性。2011年，潘结俭在茶山成立新盟食品，正式落子这座拥有200多家食品及相关配套企业，已形成以制造、销售和其他产业配套为一体的食品产业集群的“中国食品名镇”“广东省技术创新专业镇（食品类）”。

潘结俭表示，企业的成功离不开政府的支持，东莞是一片创业的热土，“这里不仅拥有完善的产业链条，更有着高效、贴心的政务服务；在这里，我们新盟食品深切感受到了政策的温暖与支持，无论是减税降费、资金扶持，还是人才引进、市场开拓，都为我们注入了强劲的发展动力。企业在此落地生根，得以心无旁骛地专注于技术创新和市场拓展。”

成立新盟食品之初，潘结俭便把公司主要产品设为已有国际企业食品巨头垄断、制作工艺复杂、设备耗能和占地面积大的苏打饼干，这一决定并不被业界看好，但潘结俭却一往无前。他说，“敢于冒险、勇于创新，是东莞民营企业家精神的核心；新时代企业家精神，则要求我们在传承中创新，在创新中发展。”

投产初期，潘结俭每天埋头扎进生产车间，与员工共进退，研究配方、不断尝试、精益求精，在经历无数次失败后，终于成功生产出了低糖养胃、适口性好的苏打饼干，并正式投产新盟食品的第一个自主品牌“每日生机”，一经面世，深受喜爱。

如今，新盟食品已成为华南地区乃至全国最大的苏打饼生产企业，产品远销海外。产品的成功并未停止潘结俭的创新之路，在研发新品的过程中，他始终保持好奇心，产品的成功使得它们有机会与更多不同的产品形成搭配，为潘结俭提供了更多获取新灵感的渠道。

2023年4月，潘结俭在新加坡参加FHA食品展，发现黑松露酱参展商的试吃选用新盟食品的苏打饼干作为基底，现场的反响和经典搭配，瞬间引发了潘结俭对时尚料理风味零食化的思考，他开始对苏打饼干与酱料搭配的吃法组合产品进行研发。经过半年30多次的调试和不断的口味测评，全国爆品黑松露西班牙火腿奇亚籽三色藜麦苏打饼干应运而生。

潘结俭给凤凰网广东分享，这款产品的爆火出乎他的意料，2024年年初，甚至一度“供不应求”，“山姆会员超市的负责人直接找到我，说‘你答应我什么时候能供上货？货一到店就卖完了！’。我说三天后，没问题。”2024年的春节，潘结俭和生产线员工只放了3天假，购入新的机器扩大了三条生产线，保证货源供应。

当下，发展新质生产力是推动经济高质量发展的关键。潘结俭认为，催化新质生产力的关键条件，在于科技创新与数字化转型的深度融合，以及人才的持续引进与培养。新盟食品深知，唯有不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。黑松露火腿苏打饼仅是新盟食品不断追求创新的一项成功案例。近年，新盟食品不断加大研发投入，积极引进先进技术，推动产品迭代升级；同时，注重数字化转型，引入智能化生产线，提高生产效率和运营效率，为培育新质生产力提供有力支撑。未来，新盟食品还将加强与高校和科研机构的合作，吸引人才，共同推动产业升级。

商业环境瞬息万变，经商二十余载，潘结俭经历过市场的起伏、供应链的中断、消费者偏好的快速变化等多种困境，更使他坚信，唯有坚持创新，坚持发展新质生产力，坚持长期主义，才是长远之策。

东莞，承载了潘结俭最初的梦想，为潘结俭铺设了成功的基石。作为一名民营企业家，潘结俭期待与东莞共成长，与社会各界共同努力，建设一个更加公平、透明、可预期的营商环境，让企业家能够安心投资、放心经营，为社会创造更多价值。

凤凰网广东发自东莞

撰文：麦芷茵

编辑：陈小娟