1月31日，山东烟台智慧农贸市场——福山润美生鲜大卖场正式开门迎客了。为提升居民购物体验和管理、经营效率，福山润美生鲜大卖场与商家数智化整体解决方案提供者客如云达成合作，市场内使用客如云智能收银系统，实现了智能称重、聚合支付、数字化会员管理、库存管理等一系列数字化操作。后期，双方还将在食品溯源、智慧化监管等方面深入尝试，共同打造数字化智慧农贸市场。

　全流程数字化操作，保证居民便捷安心购物

福山润美生鲜大卖场位于烟台市福山区奇泉路五洲国际商贸城，总面积超7600㎡，市场内可容纳500家商户，产品涵盖“精品果蔬区、干调散货区、美食街、水产肉禽区”等业态，可以说为烟台市民打造了一个全新的“吃喝玩乐”一站式购物生活馆。

1月31日开业当天，不少附近居民慕名而来，进入大卖场后可以看到，不同业态的商品摆放有序，市民在选购商品后，可通过ai识别迅速找到对应商品，客如云红云2W电子秤会自动进行称重并计算价格，电子屏幕同步显示商品名称、单价、计费，避免出现缺斤少两或价格有误等问题。确认无误后，居民可通过手机扫码等多种形式完成支付，简单便捷，开业当天大卖场内人潮涌动，但基本没有看到因为结账而排长队的情况。

据了解，山润美生鲜大卖场位附近有数十个社区，每个社区常驻人口近万人，但周边三公里范围内无大型商超，所以对于很多上班族来说，买菜逛街等都不方便，而福山润美生鲜大卖场开业后，让附近居民切实体验到了“家门口买菜”的便利性。

为了满足居民多样化的购物需求，后期福山润美生鲜大卖场还会开通线上商城，开通饿了么等外卖平台，实现线上线下购物一体化，让繁忙的上班族可以直接线上下单。

　客如云一对一培训指导，帮助商家智慧经营高效获客

为了方便卖场内商家熟练使用数字化的设备，客如云安排专业工作人员入驻市场进行一对一培训指导，帮助商家熟悉从智能称重、智能收银到智能调价(迎合门店促销活动)、商品管理及会员管理等全方位的数字化运营。

对于商家来说，每一笔交易都会沉淀在系统中，商家可以登录客如云商家管理后台直接查看，这也有助于商家在一天营业结束后，通过汇总分析当日销售数据，了解哪些商品卖得好，为后期商品选择及营销活动等提供依据，帮助商家更科学、更高效经营。

“以前卖菜全凭经验，经常会有不新鲜的菜没卖出去扔掉了，现在的设备有保鲜周期提醒，可以及时打折促销，基本没有什么浪费，这一点还挺智能的。”卖菜的王女士表示，“现在做限时促销也很方便，直接后台改价格就行了……”借助客如云灵活的会员营销活动，商家可根据需要在后台直接设置各种活动方案，如满30元打8折、第二份半价及储值返现、储值送券等，吸引更多目标顾客，促进交易转化。

三大升级，引领烟台数字新生活

除了与客如云合作，引入客如云商家数智化整体解决方案，实现快捷收银、聚合支付、会员管理等全流程数字化体验，润美生鲜大卖场相比相比传统农贸市场有三大新升级。

首先，福山润美生鲜大卖场采用了全新的理念,业态覆盖更广，将美食街+夜市+农贸市场结合在一起，可就地买材料加工再带走，给单身人员和老人提供了方便。

其次，区别于传统农贸市场常见形式：露天集市和棚户市场，润美智慧生鲜大卖场致力打造“新环境”，将网红美食街引入市场，将美食街打造成网红拍照打卡地，购物之外也给居民提供了更多休闲娱乐的选择。

再者，为了避免传统生鲜市场常见的“脏、乱、差”问题，福山润美生鲜大卖场内所有的餐饮排烟进行油烟分离，并且实行污水集中消杀处理，再排入主城市管网，避免二次污染。据了解，目前烟台市能做到污水集中消杀的农贸市场几乎没有。另外，为保证食品安全，规范商家经营，市场内还设立了食药监、工商办公常驻点。

据了解，后期福山润美生鲜大卖场将继续与客如云展开深度合作，包括引入智能化农残检测、现场实时交易公示系统以及供应链管理等服务，完善数字智慧化新农超功能，增强农贸市场智慧化监管和食品安全可追溯管理等，让居民买得放心，让商家卖得省心，也让政府监管更安心。