哈喽~各位陛下们晚上好呀！小包子又给你们送好吃的来啦~

前段时间汤汤水水做得多了，开始思考给你们整几道经典到不能再经典的家常小炒—— 素炒牛肉丸 ！还真别说，这炒菜做出来，还真有饭馆里那味儿了！

牛肉丸、腐竹、娃娃菜，几样普通得不能再普通的食材随意组合，竟然搭配出了这么一道鲜香味美、口口爆汁的惊艳美味！当我出锅端上桌的那一刻，摄影小哥已经恨不得掏出筷子一扫而光了！！

娃娃菜的清甜和腐竹的软烂让这道菜增添了一丝丝健康的风味，弹牙筋道的牛肉丸更是被我切成“井”字型花刀，既好嚼又入味，爆炒过后的造型还贼好看！

就这么一盘端上桌，有谁不来夸你是大厨？！

好咯，话不多说

详细的教程配方都在下面啦快来看！

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潮汕牛肉丸、腐竹、娃娃菜、蒜末、青红椒、蚝油、生抽

牛肉丸解冻后对半切开再切成“井”字花刀。

腐竹泡软后和娃娃菜一起切成小段。

锅内下少许油，将牛肉丸煎至金黄开花后装盘备用。

另起油锅，下蒜末、小米椒翻炒出香味。

再倒入娃娃菜和腐竹，中途可以适量加点水，翻炒至些许软烂后放入牛肉丸。

加一勺蚝油、一勺生抽、适量盐翻炒均匀。

最后撒上一点青椒段，就可以出锅啦！

✎ 2022 . 07 . 08 天气晴

前些天给你做了一道捞汁柠檬虾，有陛下们在后台反馈“剥虾太难啦！太废手啦！有没有更简单一点的吃法”？

当然有啦~就是包子今天做的这道 泰式酸辣虾滑 ，味道清爽上头，简单又好吃！

尤其是我这里面还加了解腻的黄瓜段，小助理品鉴了都直呼“这黄瓜比虾滑还好吃”！当场就让我愣住了，你们这还有没有天理啊啊啊啊！