1、 冬笋改刀成丁焯水，毛豆焯水，雪菜侵泡三个小时后改刀成末，五花肉切丁；

2、锅上火放底油，放入葱姜、五花肉丁煸炒出香味，之后放入料酒、酱油、雪里红煸炒出香味，再加入毛豆、冬笋煸炒成熟，加入糖盐调味即可。