东北网4月30日讯(王景阳 方春辉 记者 霍枭涵)29日，漠河市首届特色美食厨艺大赛正式开赛。

比赛现场。

本届美食厨艺大赛以“最北味道，舌尖上的香约”为主题，旨在充分挖掘、全面展示漠河地方餐饮特色，弘扬“最北”饮食文化，激发广大餐饮经营者的创新意识和品牌意识，主动融入全域旅游，丰富旅游产品，打造旅游发展新亮点。

参赛作品锅包肉。

此次大赛为中餐领域厨艺比赛，第一轮选手要完成组委会规定的特色菜品“锅包肉”的制作，第二轮由选手自选一道拿手的特色菜品进行现场制作，大赛评委按照比赛规则，从“色、香、味、形、创意”等方面进行打分。

参赛作品江鲤鱼。

参赛作品绣球两吃虾。

比赛现场，气氛紧张热烈，江鱼、山野菜、野生菌、小笨鸡等漠河特色的食材纷纷摆上案板，参赛选手各显神通，“煎、炒、炸、烩”样样拿手。娴熟的刀工、食材的搭配、准确快速的调味，鲜美的食材经过厨师们的精心制作下变成了一道道色香味俱全的精品菜肴，令现场观众垂涎三尺，赞不绝口。