极目新闻记者 周丹

尽管国内咖啡市场竞争激烈，第3季度，星巴克中国依然在净收入、门店交易量、利润率这3大关键业务数据上环比持续增长。

7月31日，星巴克3季度财报发布，3大关键指标均实现环比增长：

净收入 7.338 亿美元，较上一季度增长5%（去除汇率变动影响）。这得益于饮品创新、本地化的节日食品以及早餐时段会员消费频率的增加。

门店交易量稳步提升，部分得益于早餐时段会员消费频率的增加以及下午和晚上时段偶尔光顾的顾客购买的增长，交易量实现了逐月的增长，季度的环比攀升。

整体经营利润率持续增长，在激烈的竞争环境中，星巴克中国连续第2个季度实现整体经营利润率环比增长。门店经营利润率始终保持双位数，环比提升显著。

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记者从财报中看到，第3季度，星巴克新增门店213家，新店数同比增长约13%；新进入38个县级市场；目前，在超过900个县级市场拥有 7306 家门店。按照目前的开店节奏，本财年新开门店数将突破纪录。

饮品创新方面，第3季度，星巴克推出了17款全新饮品，吸引了新会员的加入，尤其是年轻的Z世代顾客。比利时黑巧星冰乐成为夏日销冠饮品；新款生咖系列饮品在Z世代中特别受欢迎，尤其是在下午时段。

此外，星巴克星享俱乐部90天活跃会员达到创纪录的2200万，较上一季度增加100万，会员总数超过1.32亿。其中，忠诚度最高的金星和钻星会员的消费频率有所提高。会员销售占比继续保持历史高位，达75%。

星巴克全球首席执行官纳思瀚表示：“在过去的25年里，我们杰出的中国团队建立了不同凡响的本地业务。我们通过星巴克和星巴克臻选品牌引领高端咖啡行业的市场增长，积累了独一无二的品牌资产。”接下来，将放眼未来，专注于咖啡市场的长期稳健发展。

（来源：极目新闻）

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