原标题:夏季怎么吃才能养心、护心？

夏季怎么吃才能养心、护心？

夏季天气炎热，心气旺盛，出汗多，易伤气阴，导致气津两虚。我们就会感觉心烦不安，疲倦乏力，所以，我们首要学会养心，心神安定，自然感觉舒服，吃的营养，合理搭配，也就精神十足，不会那么疲乏了。

以下介绍的食物为护心食物：清热解暑、养心、护心作用。

祖国传统中医养生认为：红色食物养心，我们首选红色食物。

1、西红柿：丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，可以降低血液脂质水平，阻碍“坏”胆固醇被氧化，有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。颜色越红越成熟的西红柿番茄红素含量越高，因此，购买时最好挑选红一些、软一些的。

2、红辣椒：红辣椒中的辣椒素，有调节脂质过氧化和保护心血管的功能。但是辣椒素含量越高的辣椒，越会刺激胃酸分泌，增加饥饿感，提高食欲，肥胖者要少吃。有消化系统疾病的患者尽量不吃。

3、豆制食品：有着丰富的蛋白质，这种高蛋白的食物还可以降低我们体内胆固醇的含量，对于保护心脏有着良好的辅助作用。

4、山楂：山楂富含的胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类，能营养心肌，调节血清胆固醇、血压和血脂。山楂吃多了易刺激胃酸分泌，出现泛酸等不适症状。每天吃3~5个即可，也可以切成片晒干后每天泡水喝。

5、红苹果：苹果最大的营养特点，果胶含量丰富，有助于降低血液胆固醇。苹果中的有机酸和维生素B，对于心脏病的预防也很有作用。

6、红枣：新鲜的红枣富含维生素C和芦丁，可以辅助降血压。

7、枸杞：有研究表明枸杞中的枸杞多糖具有降脂、降压功能。枸杞性热，吃得过多易上火，每天食用量最好控制在十几粒，可以直接嚼着吃、泡水喝或熬粥。

8、红豆：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，它能清心火，也能补心血，富含的粗纤维有助于降血脂、降血压、改善心脏功能。其淀粉含量接近谷物，蛋白含量高于谷物，做成红豆沙可以替代部分主食，搭配桂圆熬粥能滋养心脾。

9、红薯：红薯的类黄酮含量和花青素含量丰富，有益心脑血管健康。要注意的是，红薯蛋白含量较低，不能完全替代主食，吃红薯时要多搭配其他粮食和蔬菜。

10、红茶：相关研究证实，与不饮茶者相比，饮用红茶的人低密度脂蛋白和血压更正常，罹患心脏疾病的风险也较低。专家建议，两餐之间的白开水可以用红茶替代，但不要太浓。

北京营养师协会 理事

家有妙招 大全集

作者：王浩，霍丽娟　编著