翻了翻日历，新年真的离我们越来越近了呢。
阿球最近就想着在过年回老家前，找一个好吃好逛、年味浓的小县城放松两天。
小红书 @啊ning
其实阿球早就想好了要去哪里，毕竟距离很近嘛，杭州高铁1h就到了。
赶上武义2024年的第一场雪
为什么选择这座小城呢，是因为它在阿球心中实在是太特别了。
1、温泉资源是“华东第一、全国一流”；
2、年味浓郁，多民族聚居，留存不少古老民俗；
3、好吃安逸，上榜“2021中国特色美食地”，江南古建筑交织出一幅幅静谧画卷。
说到这里，想必大家已经猜到了，它就是——金华武义。
@武义旅游
武义县，位于浙江省中部，隶属于金华市。山水、人文旅游资源丰富，素有“温泉之城、萤石之乡”美誉。
历经八百年风雨的“熟溪桥”存在于此、更有神秘村落俞源太极星象村、武川风情多姿多彩，斗牛、道情、龙灯、等民俗风情各具特色，让人流连忘返。
大众点评 @奔跑的小帆
每年秋冬，都有不少人为了温泉跑到武义。但阿球不仅爱玩，还爱吃。于是专门把当地的美食挖了个底朝天。
纯手工制作的小吃，是这座小城的魅力。悠缓的节奏让武义人沉下心钻研、继承传统美食。
大众点评 @今天吃啥呀_
“宣平馄饨”就是之一。制作方法大有讲究，由经验丰富的老师傅把皮擀得透光；肉馅则是手工剁成的肉浆，还会掺入少许芝麻粉。
煮好的馄饨飘着零星的油光。入口饱满又鲜美，堪称人间绝味。丰富些的，再来碗豆腐圆，就着麦饼一同落胃，一秒就唤醒沉睡的味蕾。
@武义旅游
当地人将乡野味与鲜味相融：宣平豆腐煲、醋鸡、白切猪肚、带皮黄牛肉、本地醋鸡、红烧小溪鱼、油炸葱花肉......万种原生态美味让阿球直呼过瘾。
大众点评 @圆圆
就连《舌尖》美食顾问“董克平”也曾对武义美食赞叹不已。
来到武义，你可以泡温泉、滑雪；也可以去山里小住两天，体会多姿多彩的民俗风情，静心享受山野美食。
再到老城区走走，街边随便找一家小店钻进去，绝对会有不一样的发现。交通便利，杭州高铁1h直达。趁着年味浓郁，挑个好天气即刻出发吧。
庞大的早餐江湖唤醒味蕾
手工制小吃是这座城的魅力
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谢家馄饨
大众点评 @老板来晚咖喱乌冬
谢家馄饨，是本地人安利给阿球的，据说是武义排名top1的馄饨店。我们早上6：00营业，我们早早到店，就看到食客在排队了。
大众点评 @niuchendi
馄饨皮又薄又嫩，几乎开水烫几秒钟就熟了。而判断一碗宣平馄饨是否正宗，就是看碗里的油星和偶尔泛起的猪油渣。
大众点评 @老板来晚咖喱乌冬
觉得没吃够，阿球又追加了一份美味豆腐丸。入口口感扎实，大小与潮汕牛肉丸差不多，松松软软的，吃起来很鲜。
地址：俞源街1号楼A·S造型隔壁
/豆腐圆/
大众点评 @今天吃啥呀_
好山好水的加持，使武义的豆腐极为出名。会吃的武义人，将豆腐为主要材料，制成又鲜又Q弹的豆腐圆。
@《食色武川》
石墨磨浆、盐卤点出，最大限度地保存天然香气。再包入肉馅，放入面粉中滚动，将其定型。最后还要加入猪油，让内里的肉馅增添香气。
大众点评 @今天吃啥呀_
煮好的豆腐圆，豆香浓郁；入口豆腐的嫩+肉馅的鲜+猪油的香，让阿球连吃一碗都不过瘾。
/芋饺/
@《食色武川》
芋饺，是许多武义游子离开家乡后都会想念的老味道，也是当地人最受欢迎的早餐之一。
面皮是番薯粉和芋头做成；将煮好的的芋头与番薯粉捏在一起，揉成面团。馅料主要为猪肉与葱花，将其拌匀后包成三角形状的饺子。
@《食色武川》
芋饺吃起来皮劲道软滑，轻轻咬一口，馅料鲜香四溢，一口就唤醒清晨的味蕾。
/索粉/
@李兴哲Jorson
索粉是武义话的音译；它是由米粉为原料制作，烫熟的米粉加入辣椒、酱油、香油、青红辣椒、榨菜等调料，最后淋上一勺骨汤就算大功告成。
吃起来米粉Q弹爽滑，在配菜的加持下，滋味丰富很是开胃。
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碗里香馄饨
大众点评 @halo
碗里香馄饨开了很多年，是本地人常来的早餐店，位置就在俞源街。
外表看起来平平无奇，实则味道超绝。早餐种类丰富，馄饨、芋饺、干菜饼、麦饼、蛋炒饭、索粉、鸭头......随便选都不会出错。
大众点评 @大黄豆子BB
让阿球一口惊艳的就是芋饺了。入口鲜香四溢，还带着嚼劲。肉馅的咸香再搭配糯叽叽的口感，实在美味。
馄饨也很好吃，端上桌个头是肉眼可见的大，口感劲道，肉质紧致滑嫩，咸味适中。又点了一个干菜饼搭配着吃，咸中带甜，甜中又暗藏鲜美，口感层次超丰富。
地址：俞源街2-101号
跟着本地人寻觅地道小吃
街边小店承载几代人的回忆
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根建冷饮油炸
大众点评 @圆圆
在武义庞大的油炸江湖中，根建冷饮油炸，可以说是大家心中不可替代的存在。
它是火箭少女徐梦洁爸爸开的，《创造101》刚开播时，就有不少粉丝前来打卡。本着追星（吃）的目的，阿球还没来武义就锁定了这家店，进门果然名不虚传。
@浙中在线
虽是明星店，味道却地道家常。阿球到店的时候，还看到不少本地人来吃。
分工明确，阿姨负责穿肉串，徐爸爸负责油炸。在端上桌前还会刷一层甜酱与烧烤粉。上菜速度很快，油滋滋的香气扑鼻。
@沈一点
阿球最喜欢的当属鸡爪。入口非常酥软，能吃的出来是先卤后炸，再来点他家的秘制蒜苗酱，一口入魂。
大众点评 @圆圆
烤鸡腿炸的很透，酥酥脆脆的超入味。冷饮我们点了青草腐与薏仁汤。薏仁煮的软糯，味道清甜不腻。
地址：熟溪北路与解放中街交叉路口西侧(紫金五圣商业中心)
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南丰麦饼
大众点评 @貪嗔癡患者
沿着城脚路一直往西走，便到了南丰麦饼；小店开了很多年，承载着不少在外游子深深的乡愁。 没有显眼的招牌，店铺命名也是根据所在的南丰新村命名。
一对夫妻开店，二人分工明确，馄饨和麦饼都是手工现做。午市时间分外热闹，大家围桌而坐，阿球还看到不少操着本地口音的食客一边吃，一边悠哉闲谈。
大众点评 @貪嗔癡患者
阿球打包了一份麦饼，拿到手圆饼敦实，背面布满手捏的纹理；与其他家不同的是，南丰家的麦饼最大的特点就是油煎痕迹重。
趁热咬一口，面皮微焦还带着韧劲儿，肉馅肥瘦分明，在干菜与青葱的加持下，油滋滋的吃起来很香。
地址：城脚路123号
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布衣候粥道馆（温泉店）
我们在武义逛吃这几天，发现当地很多夜宵粥店。如果晚上不想吃口味重的，喝点清淡的粥也是不错的选择。
这家布衣候粥道馆，其实是本地司机安利给阿球的，开了十几年，已经成了本地人的夜宵根据地。不仅提供粥，小吃品类也有很多，配菜也很丰富新鲜。（据说鸭头是一绝。😮）
大众点评 @sakii要瘦15斤
皮蛋粥入口绵密，熬煮火候恰到好处。饺子外皮酥脆，内里馅料给的很足。鸭头入味，能 吃辣的小伙伴必冲。
地址：温泉路93号
乡野味与鲜味并存
山里的土菜馆太好吃
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牛头饭店
大众点评 @日暮戈薇
牛头饭店在武义开了30多年，主要做本地家常菜；位置就在市中区的商圈，每到饭店座无虚席，人气相当旺。
大众点评 @叉蜀黍
明档制作，环境宽敞舒适，阿球还看到不少本地人来吃。
大众点评 @叉蜀黍
醋鸡是招牌，来了肯定要点。糖醋汁快炒童子鸡，光是闻着香气阿球的口水都要留下来了。鸡肉松软入味，搭配醋的微酸，肥而不腻，超下饭。
大众点评 @叉蜀黍
招牌白切肉与白切猪肚也值得一试。五花肉品质在线，厚切起来味道自然，再去自助调料台舀一碗酸辣口的蘸料，清爽又解腻。
地址：壶山街道壶山广场A地块1-177铺
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老乡村
@武义旅游
老乡村在当地久负盛名。它是武义首家“诗画浙江·百县千碗”省级体验店，做的是传统的农家土菜。
@武义旅游
环境超棒，有大厅与包厢，古朴又不失精致，明档点餐，菜品种类丰富。
大众点评 @Blnnunee
炖老豆腐是必点。主料为本地豆腐，再配以木耳、腌肉、白豆腐在煲中炖出滋味来。入口豆香浓郁，能吃出食材本身的鲜美。
酒糟芋艿是很特别的味道，芋艿柔软滑嫩，再搭配上洋葱与五花肉翻炒，最后加上辣椒，吃起来刺激开胃，阿球好爱。
虾丸汤一口下去全是虾肉，再搭配白玉菇、木耳等食材，妥妥的冬日好汤。。
地址： 宝塔路98号
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熟水鱼坊
当地人有句土话，“上塘的鱼，下山的笋。”这家店将乡野味与鲜味相融，做出了本地人都爱的武义老味道。
带皮黄牛肉、本地醋鸡、特色烤羊排、红烧小溪鱼，肉食爱好者狂喜。
紧水滩有机胖头鱼，都是原生态养殖，现点现杀，品质看得见；烧鱼的水用的是山泉水，这样做出的鱼汤真的鲜气满满。
宣平豆腐煲，精选武义本地豆腐，入口滋味醇厚，嫩滑的口感让人唇齿留香。
大众点评 @ZLJ
武义醋鸡阿球也颇为喜爱。与其他地方鸡的不同，这家店选用的是山上养的走地鸡，肉质会更加紧实；端上桌满满一大盘，酱红的鸡汁散发着酸甜的清香，吃到口中酸酸甜甜，分外清爽。
人多还可以点一份烤全羊。新鲜出炉的羊肉细嫩多汁，外层吃起来酥酥脆脆，内里肉质肥瘦相间，恰到好处的调味一秒就唤醒肉食者的味蕾。
地址：环城南路声威水泥对面
只有亲自去过，你才能懂得武义这个小县城的美妙。欢迎大家补充更多在地美食哦。
文中出现店铺汇总：
谢家馄饨：俞源街1号楼A·S造型隔壁
碗里香馄饨：俞源街2-101号
根建冷饮油炸：熟溪北路与解放中街交叉路口西侧
南丰麦饼：城脚路123号
布衣候粥道馆（温泉店）：地址：温泉路93号
牛头饭店：壶山街道壶山广场A地块1-177铺
老乡村：宝塔路98号
熟水鱼坊：环城南路声威水泥对面