今天是2019年7月23日，星期二，大暑本暑。大暑是24节气的第12个节气，也是夏季的最后一个节气，通常为每年的公历7月22-24日。

古语有曰：“大暑乃炎热之极也”，骄阳似火、热气蒸腾。都说“热在三伏”，大暑正值三伏的中伏前后，这期间，我国除青藏高原和东北北部之外的大部分地区，35℃的高温天气已是司空见惯，超过40℃高温的酷热天气也不少见。据闻，在我国西部边疆的新疆有一座火焰山，位于吐鲁番北部，大暑前后，吐鲁番下午的天气常在40℃以上，“试将面饼贴之砖壁，少顷烙熟，烈日可畏。”与之相比，大家常说的“火炉城市”都已经不算什么了。

大暑吃什么？

1.姜汁调蛋

浙江台州椒江人有大暑吃姜汁调蛋的习俗，鸡蛋大补，而姜汁能去湿，人们普遍认为姜汁调蛋能“补人”；也有一些老人喜欢吃鸡粥，认为能补阳。

2.吃“仙草”

此“仙草”并不是真正的仙草，是一种重要的药食两用植物，又名凉粉草、仙人草，全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒的功能，叶晒干后可以做成烧仙草，也称为凉粉，是消暑解渴的极佳食品。

3.荔枝、羊肉和米糟

福建莆田流行大暑吃荔枝、羊肉和米糟，称之为“过大暑”，莆田是荔枝盛产地区，大暑节气，百姓亲友之间会以荔枝、羊肉互赠。

4.“喝暑羊”

“喝暑羊”其实就是大暑时节喝羊肉汤。山东部分地区有“喝暑羊”的习俗，羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天的时候，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

5.吃凤梨

大暑正值凤梨成熟，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃；又凤梨的闽南语发音同“旺来”，也被用于作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。