1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

2、 今天就来分享一下“酸奶草莓蛋糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

25克吉利丁片、150克奥利奥、30克黄油、草莓、200克椰奶、蓝莓、30克白糖、250克酸奶、奶粉

4、先把25克的吉利丁片放入温水中泡软。料理机中放入150克奥利奥打成碎末。30克黄油放入热水中隔水融化。再把黄油倒入奥利奥水中，搅拌均匀，。拌好的奥利奥碎倒入6寸的蛋糕磨具中，用手压紧实

5、草莓泡在清水中放入少许食盐，泡十分钟。食盐可以起到杀菌的作用，再把草莓去蒂一切为二，贴在蛋糕模具旁边，不用摆满当中要隔一个距离，包上保鲜膜摆入冰箱冷藏

6、奶锅中加入200克椰奶，放入泡软的吉利丁片，30克白糖，开小火把吉利丁片烧制融化，再关火。放入250克浓稠的酸奶边倒边搅拌。再把冰箱里的奥利奥拿出来，倒入搅匀的酸奶

7、然后包上保鲜膜，摆入冰箱冷藏四个小时。时间到时用吹风机吹旁边融化脱模。再在上面摆上草莓点缀下，再摆入蓝莓，撒上少许奶粉，酸奶草莓蛋糕就做好了

8、草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。