東临观海·和兴1913

地址：上海市浦东新区世博大道1700号-1

由上海浦江荟餐饮集团携手台州顺记餐饮联手打造的“東临观海·和兴1913”于2021年12月在浦东世博园荣耀揭幕。“東临观海”取自曹操所作的著名四言诗《观沧海》里的诗句“东临碣石，以观沧海”，而和兴1913，则代表着这幢楼的前身——成立于1913年的和兴钢铁公司。百年后的今天，東临观海·和兴 1913， 这个坐拥一线江景的新贵景观餐厅横空出世。

“東临观海·和兴1913”坐落于浦东世博园的黄金地段，毗邻黄浦江，紧靠梅赛德斯奔驰文化中心，是由著名设计师梁建国先生担任顾问，其弟子段元女士带领团队倾力打造的新当代中式空间，旨在让宾客在这幢拥有百年历史的大楼里身心愉悦地享受美食，感受历史的沧桑巨变。

餐厅除了用餐之外，还兼具会务、宴会、品酒、茶艺等多重功能。整个空间占地面积优越，一共有4层，餐位众多，拥有二十几间独立的景观包房，并在设计上巧妙地运用了中式庭院风格，力求打造出一个舒适愉悦的禅意空间。

餐厅主打台州海鲜和精品粤菜，旨在为宾客提供高端商务私宴和宴会服务。

招牌菜品：

沙蒜豆面

台州美食中，沙蒜豆面可以说是定海神针般的存在，作为餐厅招牌菜之一，浅尝一口，爽滑软嫩的沙蒜夹裹着鲜美醇厚的汤汁，真的鲜的眉毛都要掉了。在台州，所谓的“豆面”其实是番薯粉丝，滋溜一下吸入口中，是美滋滋的满足感。沙蒜其貌不扬，却被称为海中的冬虫夏草。当它与豆面相遇，不仅充分保留了沙蒜的鲜，而且使得口感非常爽滑。这道菜可谓是台州菜的代表。

家烧大黄鱼

在台州人的餐桌上，离不开大黄鱼。餐厅选用的是正宗的东海黄鱼，肉质细腻、鲜而不咸。家烧的做法吊出了黄鱼的鲜味，朴实无华又简单极致。一定要尝试台州人本地的吃法：黄鱼配农家自腌咸菜，纯手工年糕粘陀头非遗红糖，口感会更棒！

酸菜煮望潮

酸菜煮望潮是不少嗜辣者的最爱。主食材望潮每日自台州新鲜直送，以加入自制酸菜奠定基础味型，最后加浓汤收汁方成。酸菜咸鲜适口，汤汁酸辣开胃，浸润在汤汁内的望潮吸足了味，又弹又脆。