今日发表在《英国医学杂志》(The BMJ)上的一项研究发现，在英国软饮料行业税实行一年后，家庭通过购买软饮料摄入的糖量下降了10%。

软饮料，即酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料，包括碳酸饮料，果汁、含乳饮料等。

含糖饮料与许多健康问题有关，包括龋齿、肥胖、2型糖尿病和心脏病。2018年4月，英国引入了软饮料行业税，明确旨在激励制造商降低软饮料的含糖量。征税对象是制造商、进口商和装瓶厂而非消费者。

它包括两个征税等级:每100毫升含有大于或等于8克总糖的“高等级”饮料每升24便士(1便士约合0.09分人民币);对于每100毫升含糖量大于或等于5克且小于8克的“低级”饮料，每升18便士。

该团队根据含糖量将软饮料分为三类:高等级饮料、低等级饮料和无征税饮料(每100毫升总糖少于5克的饮料)。由于软饮料行业税可能导致家庭用其他饮料替代，他们还检查了免税饮料的购买情况，包括牛奶饮料、酒精饮料和无糖果汁。

数据对比发现，到2019年3月，每个家庭每周购买的高档饮料数量下降了155毫升(44%)，通过饮料摄入的糖量每周每户减少18.0克，减少46%。

低级饮料方面，每个家庭每周购买的饮料量减少了177毫升(86%)，摄入糖量减少了12.5克(减少了86%)。

总体而言，购买的所有软饮料的数量没有变化。然而，所有软饮料(包括免税饮料)中购买的糖减少了29.5克，相当于每户每周减少10%。

研究人员表示，考虑到糖对身体健康的影响，“即使是减少相对少量的糖，也会对肥胖和糖尿病患者的数量产生重要影响。”“这对公共健康和食品行业来说是一个有价值的双赢结果，有可能改善健康状况，且不会对软饮料销量产生不利影响。”

编译/前瞻经济学人APP资讯组