日常生活中，我们所食用的蛋类，主要为鸡蛋，因为它更经济、食用更简便。

然而，宝妈们不知道的是：鹌鹑蛋比鸡蛋更加适合宝宝。而且宝宝在生长过程中，无需刻意限制胆固醇的摄入量。

胆固醇是每个细胞必需的成分，鹌鹑蛋煮熟后，质地更加细腻。尤其是蛋白比较嫩，宝宝容易嚼烂，所以不容易出现消化不良问题。

鹌 鹑 蛋 VS 鸡 蛋

 

相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：

1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进宝宝的生长发育。

3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

鹌鹑蛋可增进幼儿生长发育

6岁以下的幼儿吃鹌鹑蛋，每天3-4个为宜（3-4个鹌鹑蛋大小，相当于一个鸡蛋）。

1

能健脑补脑

鹌鹑蛋卵磷脂和脑磷脂要高出鸡蛋的3-4倍，这两种营养元素是高级神经活动不可缺少的营养。对从事脑力劳动的工作者来说十分有益。

2

保护视力、促进生长发育

鹌鹑蛋含有的维生素B2是鸡蛋的2.5倍，对视力有保护作用，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。

3

增强记忆力

鹌鹑蛋中含有的维生素D含量非常高，对增强大脑记忆力有大的好处。