端午节和中高考即将来临，群众聚餐活动增多，夏季天气高温潮湿，温度湿度变化较大，病原微生物繁殖迅速，属食源性疾病的易发、高发时段。为切实保障广大消费者和考生饮食安全，七里河区市场监督管理局提示广大消费者和考生要科学合理饮食，注意食品安全。特作出如下提示：

餐饮消费慎重选择。消费者和考生就餐或网络订餐时，要选择证照齐全、环境干净整洁、食品安全监督量化等级较高的餐饮服务单位就餐。不生食海产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的食物，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。就餐时，应主动索取发票等就餐凭证。吃火锅时各种菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分开，防止交叉污染。若发现食物异常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、维持原状，及时投诉举报。

居家饮食把好关。预防细菌性食物中毒，重在把好“病从口入”关。居家饮食一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用；尽量不生食水产品；食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜、卫生，不购买和食用来历不明的可疑食品；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜（如芸豆、扁豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、鲜黄花菜等）。如家有中、高考考生，应注意考生在考试期间不食用隔夜饭菜，在考试期间要注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。

文丨掌上兰州·兰州晨报记者沙金萍 通讯员韩霞 张维钊