油甘果泡蜂蜜有什么作用?蜂蜜泡油甘果的做法

油甘果又叫牛甘果、余甘果，吃起来又苦又酸，但是过后会有甘凉，十分正气。蜂蜜也是大家常见的滋补食品，不过蜂蜜能不能和油甘果一起吃呢?油甘果可以泡蜂蜜吗?

蜂蜜性质温和，含有维生素、活性酶、微量元素、矿物质、葡萄糖、果糖等多种对人体有益的营养物质。油甘果中含有丰富的维生素、多酚类化合物、果酸以及有机酸等营养物质，这些成分都是身体所需的，并不会危害身体健康，所以说油甘果可以泡蜂蜜。

至于泡制方法其实也不难，首先是选择新鲜的油甘果，蜂蜜的选择上最好是口感鲜洁的蜜种，与油甘果更搭。水白蜜口感清新，就是非常不错的选择。

之后大家将油甘果仔细的清洗一下，选出果肉饱满、含水量较高的油甘果，将这些油甘果晾干表面的水分，之后将果肉切开，去核切成小块。拿出事先准备好的瓶子，先加入一层油甘果，再放入一层蜂蜜，按照这个顺序，直到装满瓶子为止，之后再用一层蜂蜜封口，将瓶子密封好之后，放在冰箱冷藏室贮存。

一般浸泡3-4天就可以食用了，不过由于油甘果中含有的一定的水分，蜂蜜的吸水性比较强，时间久了油甘果中含有的水分就会析出，从而降低蜂蜜的抗菌性，所以说大家制作的时候一定要少量制作。