嘿，美食探索家们

春日正好

是时候出门

吃吃喝喝啦！

来金川

小编替你整理好了

美食必吃榜

把烤肉、卷糕统统装进胃里

拥抱一整个春天的美好

必吃榜一

开锅羊肉

羊肉富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养成分，春天吃可帮助补充冬季消耗的营养，增强体质，提高免疫力。

鲜切的金川羊肉，薄厚均匀，在铜锅里上下翻滚，瞬间被醇厚汤底染上鲜香。配备的八种酱料满足你的各种涮肉需求，裹满浓郁的酱汁入口，脂香在舌尖爆开，让味蕾瞬间欢呼。‍

必吃榜二

油饼卷糕

金昌油饼卷糕是甘肃河西走廊地区极具代表性的传统美食，是端午节的“标配”，被称作“北方粽子”。

它将炸得金黄酥脆的油饼与香甜软糯的米糕巧妙结合，口感层次丰富，承载着当地人对节日的独特记忆。

必吃榜三

烤大肉

金昌烤肉涵盖猪肉、牛肉、羊肉等多种选择，其中烤大肉（猪肉）尤为突出。当地采用明火烤制，肉质外焦里嫩，撒上秘制调料（如辣椒、孜然、椒盐），香气四溢。

必吃榜四

七彩饺子宴

来金昌必吃的七彩饺子宴，因造型栩栩如生，十分讨喜。

若要做好七彩饺子宴，上好的面粉和馅料无疑是最关键的。七彩饺子皮兼具赤、橙、黄、绿、粉、蓝、紫等颜色，色泽用料都是从新鲜的紫甘蓝、紫薯、菠菜、火龙果、胡萝卜、南瓜、西红柿中提取，然后将色素汁液和入面粉，就制成了各色饺子皮，吃起来轻松无负担。

最后加上厨师们用精湛的厨艺和奇思妙想的构思相结合，包制出形态各异的饺子，在满足味蕾的同时，也呈上了一场丰盛的视觉盛宴。

必吃榜五

卜拉子

卜拉子看上去普通,但因为有着浓郁的蔬菜原始香气和柔韧筋道的口感,因而深受金川男女老少的普遍喜爱，更是外出游子念念不忘的“妈妈的味道”。

它是采用各种时令野菜或新鲜蔬菜精制而成的绿色美食,具有清香、美观、爽口等特点。季节不同,食材的选用也不相同;不同的食材,彼此的口感也有所不同。常见的食材有甜菜、胡萝卜等植物茎块,香豆叶、艾叶、榆钱、槐花等天然植物花叶和优质精细面粉。通常用“焐”和“蒸”两种方式制作而成。

必吃榜六

麻辣串

麻辣串又叫毛毛串。区别普通烧烤的干调料，毛毛串的灵魂调料则是辣的特质酱汁，所以菜品上毛毛串都是豆棒、牛筋面等很吸汤汁的食材，吸满热热的辣酱汁，一口下去，超级满足！

四方食事

不过一碗人间烟火

春暖花开

金川美食已备好

等你奔赴这场舌尖约会

记者：孙颖　高强

（金川区融媒体中心）