老婆饼里没老婆、夫妻肺片里吃不到夫妻、鸳鸯锅里不见鸳鸯...有时候，真的挺佩服中国人给菜品起名字的，平易近人，第一时间就能让人记得住。

在湖南湘西，也有这么一道家常菜，没有外婆只有菜。外婆菜又名万菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管的功效。

说起外婆菜的由来，就不得不提到一个美丽的传说：相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜。

因为出嫁后的女儿，一般都很难再回娘家省亲，于是在这份离家的菜肴中，包含了咸、酸、辣、脆、甜。菜中的滋味融入女儿口中，从此她们也就开启了自己的五味人生，做母亲的也就放心了。也正是因为母亲的一片爱女之心，这道菜得以代代相传下来。

不过，现在的当地人却靠着这盘外婆菜，踏上了致富之路。

现在外婆菜日均订单量在8000单左右，而且丝毫没有减少的迹象，虽然已经按高于去年同期三倍的销量备战春节，但目前看来可能还是远远不够。这就是当地商家张小轲的处境，就地过年让他手里的外婆菜变得更走俏了。

凭借出众的产品品质，以及良好的运营管理，去年张小轲的团队实现总销售额超5000万元，其中拼多多占近三分之一，并直接带动周边2000多名农户增收，推动了地方经济和农业产业的发展。张小轲也由此荣获长沙农村青年人才回乡"领头雁"、2020中国农村电商致富带头人等称号。

张小轲手里外婆菜的崛起，多亏了拼多多。张小轲当初决定把外婆菜放网上卖，身边一堆人不看好，认为这盘在当地人看来再平常不过的菜肴，有什么稀奇的。

结果拼多多上的销量却打了所有人的脸。通过拼多多，外婆菜等农特产品大量销往广东、江苏、浙江、福建等一线沿海及发达省市，以往的地方小众农货现在打开了新的市场。

这就是互联网的魅力，以往当地特产只能辐射周边的居民，但现在不一样了，一根网线、一部手机就能对接全国消费者，一夜爆红也就不足为奇了！