大家都知道冬虫夏草干草是按克卖的,冬虫夏草一般分为一级草、二级草、三级草,不同等级的虫草价格也是不一样的,但是只要是同一产区的虫草,不管是几级,或者是断草,都只是品相上的差别,价格不一样,但是营养价值和功效都是一样的!
马上就是鲜草上市的季节了,很多人问格桑鲜草是怎么买?也分等级吗?格桑今天在这回答一下大家。
首先,与干草不一样的是,鲜草是按根卖的。因为新鲜冬虫夏草刚出土,虫草内的水分和营养物质都是没有流失的,而每一根虫草的含水量又是不同的,所以鲜草没办法按克卖!
因为鲜草是按根卖,所以是一定要进行分级的,鲜草的分级是根据大小来分的,也是像干草一样分为一级、二级和三级。
不同等级的鲜草营养价值是相同的,不存在大的鲜草营养价值就高一说。
在此格桑要提醒大家的是,因为鲜草是按大小来分级,越大的虫草价格也越贵,所以市场上很多不良商家会用水来冲洗虫草,泡过水的虫草个头会明显变大,以此来卖个高价。但是这种水洗草,因为被谁浸泡过,会造成营养成分的流失,后期遗留的水分也会导致虫草不易保存发霉变质,所以大家一定要警惕。
购买鲜草应该买人工刷土的,采取干刷的方式御草集就是人工刷土,将鲜草上的泥土刷净,两遍精刷,认真把控虫草的清洁度,虽然效率慢些,但是能最大程度保留虫草的营养价值。
以上就是关于鲜草等级及营养价值的相关内容,不同等级的鲜草只是品相和个头的区别,大家可以根据自己的需求来选择。自己吃可以选择小一点的鲜草,送人则可以选择大点的,除此之外,记得选择源头产地直发的商家,才能保证虫草的品质和新鲜度!