原标题：做菜、种花、救生 兰州大学劳动课让学生“技能傍身”

同学们认真学习凉拌三丝的做法

园艺课开始了 掌上兰州·兰州晨报通讯员 黄琳涵 摄

“木耳不能泡发超过36小时，否则可能会引起霉变，造成食物中毒”“溺水已成为全国中小学生意外死亡的第二大杀手，落水者的黄金救援时间是4分钟”……兰州大学校园火爆的劳动课让同学们走出课堂，走进食堂后厨、花房、游泳馆，体验做菜、种花、救生……

该校教务处4月初下发《关于2021年春季学期“生产劳动”课程安排的通知》，分不同年级制定基础劳动、特色劳动、兴趣养成劳动等类型的课程安排。兰大后勤保障部副部长苏振博说：“之所以叫兴趣养成劳动课，是希望同学们在课程之后，能够培养出属于自己的爱好，提升自己的生活品质，一生受用。我们将及时总结经验，争取开设更多同学们喜爱的兴趣养成课，让同学们热爱劳动，尊重劳动者，尊重劳动者的劳动成果，从劳动中享受生活。”

做菜，大学生是认真的

兰大榆中校区芝兰苑二楼，兴趣劳动课之烹饪课开课，授课教师是后勤保障部餐饮中心行政总厨赵小刚。烹饪课总共18个学时，包括基础烹饪知识和家常菜肴凉菜、热菜和面点的烹饪。实践第一课，赵老师教大家做的是一道家常凉菜——凉拌三丝。

面对一众烹饪萌新，赵老师从介绍食材讲起，并演示如何切菜。同学们被分成3个小组，每组男生和女生搭档，忙活了半天，各组的凉拌三丝陆续出炉，大家围坐在一起品尝自己的劳动成果。

“做菜和做学问一样，需要认真对待，希望大家能把做菜延伸到各自的日常生活中。”针对当天的教学内容，赵老师希望同学们“会做饭也能改变你生活的状态，提高生活的幸福指数”。

热爱劳动，从种花开始

在榆中校区萃英山花房里，同学们开始了园艺课初体验，授课教师是后勤保障部物业服务中心李学荣老师及助教张越老师。

矮牵牛出苗后长到几叶后需要移植？移植的花盆直径需要多大？给种子浇水为何要用喷雾器而不能用花洒壶？生长气温保持多少合适？开花需要多久？老师一边介绍，同学们一边认真地将知识点记下来。

随后，在老师的示范和指导下，同学们挑选自己喜欢的花种在穴盘上，撒土、盖土、洒水，并标记了专属于自己的序号。

大气科学学院2020级马艳莉说：“这样的专业学习，提升了我的动手能力，感受到劳动的乐趣，希望以后有机会、有能力结合自己专业所学，为城市建设做贡献。”

游泳救生，没有想象的简单

榆中校区游泳馆进行的专业救生培训课，授课教师是后勤保障部公共设施中心刘宾老师。

“发现有人落水，在呼救其他人帮助后，下一步你要做什么？”“走进游泳馆时感到‘辣眼睛’，这是因为游泳池里的什么元素过多？”刘老师抛出一连串的问题，同学们争着回答，课堂秒变知识竞赛。

实操环节，刘老师讲解并示范了如何用救生竿施救落水者，并对同学们的动作进行纠错。

“这门课不仅能在关键时刻帮助别人，最重要的是希望同学们能学会尊重生命、爱护生命，关键时刻施救于人。”刘宾说。

信息科学与工程学院2020级任姗骊说：“上完课后感觉真正的游泳救生和想象中的‘救生’概念不大一样。希望自己尽快学会这项技能，关键时候能用上。”

掌上兰州·兰州晨报通讯员 肖坤 首席记者 武永明

（兰州晨报）