三伏天即将来临，

“以热制热”的参鸡汤，

是个不错的选择~

是一年四季最好的补品。

冬天喝汤进补，

夏天喝汤除湿更进补~

鸡汤不仅不油腻，

且清爽鲜美，

有汤有肉还有饭，

滋补营养~

首尔宫廷参鸡汤

店不大，就在良运酒店对面的胡同里，有点家庭料理店的意思。烤肉、石锅汤饭、拌饭都有，品种也是相当全了。它家的参鸡汤，在很多人的心目中那可是排名第一的。

参鸡汤有普通型和精品型，汤色乳白，参鸡汤选用童子鸡，鸡肚子里面包裹着糯米，汤的味道很正，应该是熬制时间比较长的效果，糯米吸饱了汤汁，更是软糯，鸡炖得已脱骨，一戳就分离。鸡肉紧致有弹性，鸡汤清淡很滋补。

另外还有药参款参鸡汤，汤色清透，一整只鸡在里面，虽然体型并不是很大。汤里有一颗药参，掰开鸡的肚子，里面塞满了配料，把鸡塞得满满当当。鸡汤的味道早已渗入糯米之中，吃起来没有粘腻的感觉，还有乌鸡做的参鸡汤。

它家炸鸡也有3种，分别是浇汁炸鸡、星星炸鸡和德利炸鸡都很好吃哦。

地址：中山区丹东街48号

高寿参鸡汤

吃参鸡汤的专门店，大连开得较早的店之一，在吃货中还是很有人气的，有参鸡汤和牛尾汤可选。

参鸡汤，整只鸡熬煮，鸡不大，一个人就能搞定。鸡肚中添满糯米，配合人参和红枣一起炖，鸡肉完全入味连骨头都软了，鸡肉也不会柴，鸡汤味淡淡的。自己可以加盐和胡椒粉，鸡肉里糯米正好当主食，一碗汤全搞定。

牛尾汤，牛尾骨节分明，上面的肉爽滑灵活，加之炖久的缘故，软烂可口一碰就掉。汤白浓郁特别鲜，还配米饭，泡着吃很好。

地址：中山区七七街9-1-2号（近延安路路口）

故居参鸡汤

店面真是敞亮，新韩式装修，菜式上也是齐全的，各种的家常式。

松茸参鸡汤，里面有松茸片和参，鸡不大，炖得相当脱骨，鸡肉肉质特别软嫩，连肚子里的糯米都是糯糯的。参鸡汤没有味道，桌子有调味罐，将整鸡剖开，把内里丰富的物料同肉、汤拌匀，再蘸盐提味儿，也可以配调味的酱油。即沾染了入味的咸鲜。入口的参鸡汤非但不油腻，且清爽鲜美。

老式拌饭，韩国老式拌饭，半熟鸡蛋、少许的豆芽、胡萝卜丝、香菇、包菜丝，最提味的还得说秘制酱汁。半生的鸡蛋、米饭、酱汁，黏黏糊糊一大勺，带着鸡蛋的嫩和米香。

地址：开发区黄海西路186号

天香宮

十几年的韩餐店了，感觉菜品都是那种家庭料理才有的，韩式烤牛五花，石板豆腐，天香鸭子、炖明太鱼、炒杂菜等等。

天香宫的参鸡汤里面大有文章，人参，银杏，板栗，枸杞，黄芪等韩方药材在其中。鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗，鸡肉可以蘸着椒盐吃，鸡汤清淡鲜美，自己调味。

还有一款土鸡糯米饭，鸡经腌制后与糯米一起蒸制而成，里面还有板栗和大枣，黏黏糯糯的。

地址：西岗区不老街185号

故乡家韩国料理

是一家做家庭式韩国料理的店，开了有年头了，好吃的也不少，而且大部分的做法都不是很油。不仅有锅盖烤肉，还有各式汤饭、拌饭。更有辣螃蟹、韩式炒牛肉、白菜包梅肉、黑鱼辣汤等等这样的特色。

参鸡汤滋补又好喝，吃肉前一定要趁热喝上几碗，入口不油腻，带着淡淡的药材香味。整只的童子鸡肚子里塞满大枣、糯米……鸡肉软烂，筷子一夹轻松就可骨肉分离，一道汤连主食都省了。

地址：甘井子区机场虹港路17号

韩真锅延边小馆

这是一家延边风味馆子，店面不算大，店里各种的朝鲜族味道，韩式炸酱面、韩式冷面、韩式牛排、苏叶牛肉豆干、石板鸡蛋豆腐、辣炒肚皮筋、参鸡汤、明太鱼等等，以及各种的拌饭、汤饭，菜品还是挺丰富的。

熔岩火锅鸡，夹起一块火辣的鸡肉，在芝士熔岩里这么滚上几滚，入口就能感受到芝士的香浓，香香辣辣的鸡肉也很是鲜嫩。

色香味俱全说的就是这款石锅拌饭了！泡菜、紫甘蓝丝、豆芽、菠菜胡萝卜丝、西葫芦、香菇、诱人的溏心蛋，五颜六色的很有食欲。

参鸡汤，装在石锅中食用的，一边大汗淋漓，一边吃热气腾腾的参鸡汤，会让人感到神清气爽，元气大补，鸡不大一个人吃正好。

地址：沙河口区新华街201号1-1