3月28日，由中共汕尾市城区委员会、汕尾市城区人民政府等联合主办的“鲜韵海胆，AI聚捷胜”2025加力提速汕尾城区“百千万工程“暨首届海胆文化旅游推广季在汕尾市城区捷胜镇玫瑰银滩启幕。这场为期三天的文旅盛会，将通过非遗活化、科技赋能与产业升级的深度融合，全方位展现捷胜海胆产业的独特魅力，为“百千万工程”注入鲜活动能。

推广大使、签约赋能，开幕式紧扣产业脉搏

活动当天，非遗创意歌舞《邑胆豪情，AI聚捷胜》以磅礴之势拉开序幕，传统英歌舞与现代街舞的跨界碰撞，新编蛇舞与独创“海胆舞”的时空对话，生动演绎着渔乡文化的传承与创新。汕尾市城区委副书记、代理区长詹响锑在致辞中强调，捷胜镇将立足海胆优势，以“海胆+”战略为支点，推动“海胆+文旅+科技”深度融合，构建从育苗到餐桌、从渔港到世界的全产业链条，打造乡村振兴示范样板。

随后，湾区知名歌手梁山山以清亮声线演绎主题曲《向海胆出发》将活动推向高潮，据悉该曲目是汕尾市特邀名家创作的文旅主题曲，渔歌旋律与现代编曲交织出海味的浪漫。在授证仪式环节，中国烹饪大师黄炽华、汕尾海洋产业研究院院长黄献培等8位跨领域精英接过“海胆文化推广大使”聘书，形成产学研融合的推广矩阵。随着捷胜镇人民政府与广东海兴农集团等企业签署合作协议，涵盖种苗繁育、精深加工、文旅开发等领域的产业拼图正式落子，“海胆+”全产业链布局迈入快车道。

名厨竞技展锋芒，市集欢腾引客来

下午3时，“鲜韵海胆名厨争霸赛”鏖战正酣。10组厨界高手以海胆为命题展开巅峰对决，中国烹饪大师黄炽华、元老级注册中国烹饪大师庄伟佳等组成“美食评审团”，以严苛标准品鉴每道作品。从分子料理到传统技法，从刺身拼盘到创意热烹，刀光火影间尽显海胆的百变魅力，围观群众在氤氲香气中见证美食艺术的升华。

毗邻主会场的海胆创意市集早已人声鼎沸。“哪吒闹海”艺术装置前快门声此起彼伏，非遗体验区里泥塑、贝雕技艺吸引亲子家庭驻足观看，舞狮教学区孩童们的欢笑声与锣鼓声交织成趣。让人垂涎欲滴的美食长廊堪称味觉狂欢场，海胆炒饭镬气升腾，刺身拼盘软糯鲜香，十余个摊位前排起蜿蜒长龙。不仅如此，海胆展示馆内的互动游戏区更添妙趣，“你划我猜”考验默契，“幸运转盘”惊喜连连，“小丑巡游”欢乐满场，整个展馆洋溢着如海胆般甘甜的欢乐气氛。

然而更难得的是，3月29日晚，玫瑰银滩将迎来压轴大戏——独家首创“家年华”派对将在玫瑰银滩举行。据悉，演出将以“外显锋芒，内藏至柔”的海胆精神为脉络，融合国潮与流行元素，不仅邀请了奇幻天团、扬義兴英歌队、汕尾市城区捷胜镇东坑舞狮团带来活力十足的摇滚英歌舞，舞虎狮表演，更有壹壹乐队、流行歌手梁山山、万乘齐等带来《海阔天空》《日不落》《月半小夜曲》等当红热曲串烧，一场融合国潮风尚的流行音乐盛会即将火热上演。

"海胆+"战略：从深海鲜味到百亿蓝图

这场春日盛宴背后，是捷胜镇"海胆+"战略的系统布局。通过汕尾海洋产业研究院的技术突破，当地建成2.6万平方米工厂化养殖基地，年育苗产值剑指6000万元；新胜水产研发的即食罐头、预制菜品即将投产，破解产业链增值难题；沙角尾规划的"海胆部落"、军船头农业公园等文旅项目串珠成链，勾勒出"产学研游"一体化的发展图景。

面向未来，捷胜锚定三大攻坚方向：科技端建设"海胆科技小院"，攻关基因组选育技术；产业端延伸开发海胆肽保健品等高附加值产品；文旅端联合省旅控集团打造滨海露营、深海钓场等新业态。当千年渔港邂逅现代产业，当非遗文化注入科技基因，这颗"黄金刺球"正撬动起乡村振兴的无限可能。

从非遗歌舞到AI赋能，从深海珍馐到文化符号，捷胜镇以"海胆为笔"，正在蔚蓝画卷上书写新时代的"靠海吃海"故事。这场融合传统与现代的鲜味狂欢，既是味蕾的盛宴，更奏响了滨海小镇向海图强的奋进强音。

撰文 严学艺