原标题：黄瓜凉拌黄豆

本来是用来打豆浆的，我老公又不在家，就弄了一些黄豆来做凉菜菜，这个菜孩子很喜欢吃，酸酸辣辣的比较开胃。

简介

本来是用来打豆浆的，我老公又不在家，就弄了一些黄豆来做凉菜菜，这个菜孩子很喜欢吃，酸酸辣辣的比较开胃。

食材

黄豆、黄瓜、盐、花椒粒、八角、辣椒油、陈醋

步骤

黄豆提前泡发，把坏的黄豆挑出来。

黄豆放水里，放花椒粒，八角煮熟，煮个五六分钟。

放一点盐调味。

黄瓜用刀去心，切小丁。

黄豆煮熟捞出来，控干水分，晾冷。

倒入适量的辣椒油。

倒入适量的陈醋。

倒一点香油。

放一点点盐，搅拌均匀就可以了。

比较清爽的一道凉拌菜。

小贴士

1.黄豆一定要煮熟才能吃，要不然中毒就不好了。<br /> 2.喜欢酸辣的可以多放辣椒油，陈醋。