10月24日，旗舰版 Bar Mixato 特调酒吧亮相上海烘焙工坊，同日揭幕星巴克全球市场首发的11款以臻选咖啡、茶瓦纳为基底的特调鸡尾酒，以耳目一新的酒吧体验为即将迎来2周年的咖啡奇幻乐园再次创新注入新鲜感，吸引更多新老顾客前往探索。

星巴克臻选上海烘焙工坊门店外景

“开业两年以来，上海烘焙工坊始终以巧思独具的饮品和独树一帜的沉浸式体验引领潮流，一次次不断颠覆顾客对于第三空间体验的既有印象。此次旗舰版 Bar Mixato 登陆上海烘焙工坊，显示了星巴克一如既往的创新力与匠心，我们希望可以让新老顾客在这里能够尽情感受星巴克第三空间越夜越美丽的新体验。”星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛 (Belinda Wong) 女士表示，“同时，我们也将继续充分发挥上海烘焙工坊作为星巴克中国创新实验室的作用，在不远的未来，将顾客钟爱的饮品逐步推广至全国，提升整个星巴克中国的顾客体验。”

星巴克臻选上海烘焙工坊Bar Mixato吧台

旗舰版 Bar Mixato 位于上海烘焙工坊二层，由长吧台部分改造而来，由星巴克全球首席设计师 Liz Muller 领衔设计。这并不是星巴克中国第一次在门店为顾客打造特色酒吧体验，此次旗舰版 Bar Mixato 是继上海、北京、天津、深圳等地之后的全国第7家*。然而，与前六家不同的是，这里将呈现星巴克中国品类最全、最具创意的鸡尾酒，它们皆以星巴克高品质臻选咖啡与茶瓦纳为基底，并以与众不同的现场手工调制匠心呈现。从原料到调制方式，从视觉到味觉，星巴克将以创新现代的手法重塑传统鸡尾酒，为顾客提供前所未见的感官体验。此外，这里还将提供逾百种经典鸡尾酒、意式开胃酒、葡萄酒、精酿啤酒和无酒精鸡尾酒，酒单也将随着季度上新的臻选咖啡豆的风味特征进行调整，等待猎奇的顾客们反复前往探索。

以星巴克高品质臻选咖啡、茶瓦纳为基底的特调鸡尾酒

除了有好酒，这里还有行业顶尖的调酒师。值得一提的是，主理特调吧台的就是在全球鸡尾酒顶尖赛事 -- 芝华士鸡尾酒大赛中斩获中国区冠军头衔的鸡尾酒大师 Timothee Becqueriaux。冠军调酒大师将带领20余位兼具咖啡、茶及酒的丰富知识的调酒师，以娴熟的调制技巧和热情的分享精神，让每一位前来 Bar Mixato 的顾客尽兴而归。周末时分，吧台的营业时间更将延长至午夜12点。顾客在尝鲜创新鸡尾酒的同时，还可在 Bar Mixato 吧台品尝到焙意之的经典佐酒美食，享受味蕾的愉悦。

星巴克臻选上海烘焙工坊 Bar Mixato 调酒师团队

作为星巴克中国的创新实验室，上海烘焙工坊从未放慢创新的步伐，不断刷新顾客的感官体验，未来，上海烘焙工坊 Bar Mixato 也将成为星巴克中国特调酒饮的创新中心。随着更多 Bar Mixato 在各地亮相，上海烘焙工坊的创意鸡尾酒也将在全国其他门店的 Bar Mixato 特调吧台推出，甚至成为核心门店玩味特调系列的灵感源泉。有咖啡，有茶，更有这里才有的独特鸡尾酒，白天到黑夜，每一杯都可连接彼此，星巴克邀大家共享这份与众不同的“第三空间”全时段体验。

*现已在中国开业的星巴克 Bar Mixato 包括：星巴克臻选咖啡·酒坊（位于上海益丰外滩源），星巴克臻选咖啡·焙烤坊（位于上海港汇恒隆广场），星巴克臻选北京坊旗舰店，星巴克臻选北京嘉里中心店，星巴克臻选天津恒隆广场旗舰店，及星巴克臻选深圳湾万象城店。

（美通社,2019年10月23日上海）