很多人对白酒下了挺多定义，有人认为一瓶好酒的定义是：喝完不上头。其实并非如此，随着勾兑工艺的进步，如今很多香精酒也能实现喝完不上头，被误认为是好酒。

通常来说，正规酒厂不会犯低级错误，他们会规范生产流程、严格去把控添加剂含量，来减少酒后令人上头的感觉，偶尔喝个一两次，根本体会不到上头的感觉，但是那是大厂的风范。对于某些自酿酒的小作坊来说，他们的做法更离谱，为了掩盖酒精酒喝完容易使人上头的事实，有些黑心商贩会往香精酒里加“头疼粉”，这种做法十分的恶劣。

什么是“头疼粉”？

头疼粉，也就是乙酰氨基酸，属于药物成分，能缓解头疼，而且是不可与白酒共食用，相关部门禁止在白酒中添加这类危害很大的物质。

但总有人顶风作案，某些黑心商贩不顾消费者的安危，为了赚钱竟“顶风作案”，私自往白酒中加入“对乙酰氨基酸”，有些不明所以的酒友，还以为自己白捡了便宜，还经常选择回购，但实则这类酒不宜饮用。

在生活中，这种香精酒已经无形中渗透在了人们的生活中，拿10瓶白酒来说，里面7瓶都有可能是香精酒，如果要选白酒的话，千万不要拿“这酒喝了不上头”来当选酒标准了。

在现在的市面上。有很多商家打着纯粮酒的名义，结果卖的是香精酒，下面2类酒也在其中，看看家中有没有，有的话最近赶紧扔掉！

第一种是以年份为卖点的“土藏酒”

目前除了像茅台、五粮液这样的大牌名酒之外，老酒也非常的受欢迎，懂酒的都知道，酒越老越香，所以很多商家抓住了“商机”，以“土藏老酒”、“纯天然佳酿”为噱头，高价卖出一些劣质勾兑酒。

以现在的手段，想要伪造出年代久远的瓶子并不难，所以大家不要被骗了。

第二种是大街上现烤现卖的“自烤酒”

不要被表面现象骗了，你看到的是酒糟蒸煮过后流出来的纯粮酒，酒香四溢、价格便宜。

但真实的情况是，酒糟是泡过酒精的，就算是蒸馏，也是蒸馏出来的酒精酒，喝纯粮酒没有半毛钱关系。

下次遇到这样的白酒就别再轻易被蒙骗了，就算它真的是纯粮自烤酒，但酿酒条件有限，酒中的那些个甲醇、杂醇油等物质也可能是超标的。所以，如果说要喝好酒的话，一定要选正规酒厂生产的酒，这样不仅酿造过程有保障，还会有一系列白酒出厂质检，只有合格了才能流向市场。

比如这款优级酱香型白酒遵仁台，它是产于茅台镇标准的酱香型白酒，它开瓶酱香四溢，陈香、酱香、果香还有最后的空杯香，层次分明，从入口的那一刻，每一步都是精神上的愉悦。

它的酿造原料选取是非常的精细，当地有名的红缨子高粱和优质有机小麦耗时一年多酿造，而后经过专业酿酒人士严格勾调，对于传统的酱香酒而言，酿造工艺是最至关重要的环节，最后才能得到这款美酒佳酿。

在选酒方面，大家要根据自己经济情况，首选纯粮酒为主，平时也要少喝酒，喝好酒，酌情小饮，这才是喝酒的最高境界。