近些年来, 虾类养殖病害暴发频繁。

对于虾类病害的防治, 传统的方法是使用抗生素等药物,但抗生素的大量使用易产生环境污染和药物残留。

寻求抗生素的替代品, 一直是饲料工业的研究热点。中草药含有酚类、多元酚、生物碱、醌类、萜类化合物、凝聚素和多肽等活性成分, 具有增强免疫、抗病毒和抗菌等多种功能, 目前已开始在虾类养殖中得到了一定程度的应用。

杜仲(Eucommia ulmoides)属杜仲科、杜仲属植物, 为中国特有树种, 具有很高的经济价值和药用价值。

现代医学研究表明, 杜仲具有补肝肾、强筋骨、调血压、防衰老、抗肿瘤等功效。

目前, 杜仲除在医学上得到广泛应用外, 近年来在动物养殖业中的研究和应用也呈增加趋势, 这些研究表明了杜仲具有提高动物生长性能、改善机体免疫的功能。

上海海洋大学，水产与生命学院，农业部淡水水产种质资源重点实验室的刘波、李向军等老师在基础饲料中分别添加 0.0%(对照组)、0.5%、1.0%、2.0%和 3.0%的杜仲, 饲喂体质量为(7.5±0.2) g 的凡纳滨对虾, 实验共分 5 个处理组, 每处理组4个重复, 每重复40尾虾。

经过42天的养殖, 各处理组均有较高的存活率, 且无显著差异(P>0.05);

2.0%杜仲组的虾体增重率最高(136.1%), 饲料系数最低(1.33), 较对照组提高增重率 9.8%(P<0.05), 降低饲料系数 0.13(P<0.05);

饲料中添加 0.5%、1.0%杜仲, 显著提高了对虾血清LSZ、PO活性, 添加1%杜仲, 显著降低了血清MDA含量, 提高了肝胰腺蛋白酶活性(P<0.05);

攻毒实验结果表明, 以溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)肌肉注射虾体后96h, 0.5%、1.0%、2.0%杜仲组的虾体死亡率均较对照组显著降低(P<0.05);

在肌肉成分方面, 添加 2.0%、3.0%杜仲显著提高了肌肉胶原蛋白含量, 各处理在肌肉水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪含量方面没有显著差异。

上述研究表明, 在凡纳滨对虾饲料中添加杜仲 2.0%, 可显著改善生产性能, 提高肌肉胶原蛋白含量;

在饲料中添加杜仲 0.5%～1.0%, 可提高凡纳滨对虾非特异性免疫能力。