喜欢看韩剧的朋友想必对韩式炸酱面不会陌生，它在韩剧里出镜率还是蛮高的。但韩式炸酱面和咱们中国的炸酱面略有不同，首先它的酱料是用黑豆制成的，虽然颜色看着很浓重，但吃起来并不会很咸。配菜基本是搭配五花肉、西葫芦、土豆和洋葱这些常见的肉类和蔬菜。煮好的面条拌上酱料，色泽诱人、口感鲜美，吃上就不想停嘴！

食材清单

• 鲜面条400克
• 五花肉70克
• 洋葱50克
• 西葫芦80克
• 土豆60克
• 大白菜60克
• 食用油40克
• 清水300毫升
• 土豆淀粉10克
• 春酱150克

制作步骤

• 步骤1:选择肥瘦相间的五花肉，洗净后切成小丁块。

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• 步骤2:其余配菜分别洗净切成小丁块，准备好专门的炸酱面酱料。

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• 步骤3:锅中倒入食用油烧热，将春酱放进去用中火翻炒两分钟盛出。

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• 步骤4:就着锅中底油放入五花肉，小火煸炒呈焦黄出油状。

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• 步骤5;所有配菜一同放入锅中，改大火翻炒一分钟左右。

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• 步骤6：再把炒好的春酱倒进去，混合翻炒均匀。

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• 步骤7：添入300毫升清水和土豆淀粉，搅拌均匀加盖大火煮沸，然后改小火煮约十分钟。

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• 步骤8：同时另起一锅烧开水，放入面条煮熟后过凉水。

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• 步骤9：待酱料中的蔬菜软熟，酱汁呈粘稠状态关火即可。

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• 步骤10：面条放入碗中，浇上适量酱料，还可以加点黄瓜丝做点缀。

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• 步骤11：拌匀后就可以开动啦！这色泽诱惑到你了吗？

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• 小贴士
• 1.酱料中的配菜可以按照个人喜好选择，西葫芦、土豆和洋葱建议保留，这是韩式炸酱面中的必备蔬菜。
• 2.食材分量约为两人份，请根据实际需求来增减食材。
• 小伙伴们你们都喜欢这么吃吗？在我们的文章下方留下你的看法吧。我是汪子卿，记得关注我哟！
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