食品安全无小事，关乎民众身体健康和生命安全，尤其随着气温升高，食物容易变质，这一问题更应受到重视。为进一步提升居民对于饮食方面的关注度，近日，在东沙湖社工委指导下，江苏省苏州市工业园区丰茂社区开展了食品安全大讲堂，围绕夏季食物变质、食物浪费等问题，向居民讲述安全饮食的重要性。

“现在天气炎热，温度高，湿度大，细菌繁殖快，食物腐败速度是以往的好几倍，尤其暴露在空气中的这些食物，要及时冷藏，冷藏时间不宜超过24小时。”讲座上，网格长提醒居民要树立正确的消费观念，不要贪图便宜而去采购没有营业资质且不卫生的食物，在超市购买食物的过程中，要注意食物的生产日期、保质期以及检验合格标志。网格长强调，夏季是食品安全工作高风险期，提升自身安全意识，才能控制食品安全事件的发生。

现场，网格长向居民们发起“食品回家查一查”的隐患排查行动，引导大家重视食品风险隐患的存在，降低食品安全事故率，保障身体健康。（文图：张桂荣 邹玉芬）

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