世界上最优秀的刀具研磨大师松田菊男最钟爱的两种钢材!

Kiku使用的钢材主要是D2钢。

按照习惯来说,我们平常常常都将它写成D2,它是日本日立制造的钢,所以正确的来说应该是SLD。

D2吗是美国的标准名称,日本则是JIS标准SKD-11,之后变成了日立的SLD。

D2经常会被一些人误解为是碳钢,但其实它并不是碳钢。

它是一种“冷模钢”,这是用于压模的钢。

我们周围的很多商品都是通过模具来大量生产塑造的。即使是车子,也是通过按压形成的。它对于我们现在的生活是不可或缺的。

用于生产大量产品的模具,如果有一点破损,那么制造出来的产品就会有缺陷,不能够使用。

钢材如果没有耐久性,那么也是没用的。

菊男先生说,热处理前的加工性好,热处理引起的燃烧变形也小。

由于经常会把D2钢混淆到碳钢中,那么D2钢的耐腐蚀性能如何呢?

不锈钢的标准里,必须要含有不低于13%的铬含量。跟高规格的不锈钢相比,它肯定会相形见绌,但是它的防锈能力也并不弱。

菊男在蚀刻技术中增加了Hitokfu,能增加钢材的耐腐蚀性以及固化刀片表面。

因此,除了作为D2(SLD)的刀片除了有所需的锐度和易于锐化之外,它也是一种克服了耐腐蚀性的刀片。

刀片表面经过处理,最有明显的效果就是,即使插入KIDEX护套,也难以产生划痕。

虽然KIDEX护套安全性极佳,但与刀片的表面并不兼容。然而,菊男的刀,由于蚀刻过程,划痕并不容易产生。

即使你使用它也具有美丽的刀面。尽管它可能会被磨碎一段时间,但却意外地保持了一个干净的状态。

钢材稳定,加上Hitokfu,这可能就是松田菊男刀的基础。

那么OU 31钢材呢?

看菊男刀的阵容,OU31据说是一个升级版本,它往往是小众爱好者倾向。

从钢材成本我们就能看出来,它比一般的钢材都要高。

OU 31并不是一种很新的钢材,这种钢材闻名已久,大约在15年前,它就被刀具制造商引入,用来在刀具的制造中了。

但是,这种钢材却没有被大批量的使用,成本恐怕是最根本的原因。

撇开性能不谈,它的成本似乎不适合大规模的制造商。

在这一点上,能够看到菊男的刀会有少量的刀具,使用的是OU31。

对于一般的刀具产品来说,倾向于使用D2(SLD),对于想要更高级刀具的用户来说,更倾向于OU31。

而且,经过锐利度测试,也就是将刀子固定在机器上,堆叠一堆报纸,施加750负荷的压力来往复切削,测试结果表明OU31的锐利度很优秀。

测试的比较对象是SUS 440(440 C)和ATS 34。

钢铁制造商说“钴”是支撑刀片成为切削元素的基础。打个比喻,与人类牙齿相比,碳化物是牙齿,而钴就是牙龈,牙龈支撑着牙齿,由于基础牢固,碳化物才能保持不脱落,能长时间使用。

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