美丽三月，一年一度女性节近在眼前，人们常说玫瑰花是表达爱意的礼物，要是选一种果实来表达这份感情，一定是诱人的番茄了。

番茄不仅好吃好看而且营养丰富，其中含量最丰富的是维生素C和番茄红素，维生素C有解毒、抗氧化、防癌、促进铁吸收的作用，还能促进胶原蛋白合成，是女士们特别喜欢的维生素。

番茄中的番茄红素可是男性朋友们喜欢的营养素了，因为番茄红素能降低前列腺癌发生的风险，不过番茄红素一点也不信心，对女士也很厚爱的，可保护皮肤免受紫外线损伤，因此番茄红素还有防晒护肤功效呢，还绝经后女性朋友的骨质疏松能起到保护作用。分享4道食谱，春天开始就吃，女性不怕晒，斑没了，皮肤白里透红，男性远离前列腺癌。

【番茄莲藕】

材料：

番茄1个 藕200克 番茄酱10克 油盐适量

做法：

1、洗净的莲藕，削皮，切成薄片状，在清水里过一下。

2、番茄切成小块，去不去皮都可以。

3、热锅中放油，倒入番茄炒出汁时，加入藕片翻炒2分钟，出锅时加入番茄酱和盐炒匀装盘即可。

【番茄金针菇】

材料：

番茄2个 金针菇400克 番茄酱20克 盐、花生油适量

做法：

1、番茄切成丁，最好是削皮后切。

2、把金针菇的根部剪掉，洗净，捏干水分，从中间切一刀，撕成小个小个的。

3、热锅中加入油，倒入番茄炒二分钟至充分出汁。加入金针菇，如果干，加点水进去，翻炒4分钟左右。放入番茄酱和盐炒匀，就可出锅了。

【番茄鸡蛋饼】

材料：

普通面粉150克 鸡蛋2个 香菜2根 小葱2根 油、盐、五香粉、黑芝麻适量

做法：

1、番茄去皮切成丁，香菜切成丁，小葱切成丁，和所有调味品一起放入面盆，打入鸡蛋，加水调成糊状。

2、平底锅加热放入油，舀一勺面糊倒入，拿起锅稍稍转动至面糊均匀，表面撒上黑芝麻，凝固后，翻面到底部金黄即可出锅。

【番茄土豆片】

材料：

土豆2个 番茄2个 番茄酱20克 葱1棵 油、盐、蒜适量

做法：

1、番茄去皮切成小块。

2、土豆去皮后切成薄片，在清水中过一下，防止氧化，还可去掉土豆中的淀粉。

3、大蒜切片，葱切成小段。

4、热锅中加入油，放入蒜片炒出香味，放入土豆片炒至成透明状，加入番茄块，炒到番茄出汤汁时，放盐和葱段，炒均匀即可。

天气慢慢变暖和了，女性朋友们从内开始调养，呵护皮肤健康，美美地过春天。