立秋之后,天气还是那么热,好像立了个寂寞,又想念之前去成都玩的时候路边摊吃的那一碗冰粉了。
当时的天气炎热粘腻,吃得又挺辣,从饭馆出来后随手从摆摊阿姨那买了碗冰粉,一口下肚,真的,感觉整个身心都亮了起来!
嫩滑爽口的冰粉,清凉又解暑,不管搭配火锅、串串、小龙虾都很合适,大街上也是随处可见冰粉店前排着长队。
《中餐厅》中还将冰粉作为国内代表性美食,推荐给外国友人。
离开了川渝,在家还是想念那一口冰凉清甜的味道。找遍了网上速食的、自己手搓的、自己加水冲的冰粉,终于挑到了这款心仪的大腕冰粉。
冰粉究竟是什么?和凉粉是一个东西吗?
别急,我帮你仔细捋捋。
传统冰粉的主要原料是假酸浆籽,手工搓出果胶,再加入石灰水凝固而成,里面的石灰水虽然是可食用级别,但吃多了也不好。
我们扒到的这款大腕冰粉,厉害之处就在于:不添加一滴石灰水。
而是通过植物萃取技术将成分巧妙融合制成果冻状,不仅保留了冰粉的口感,吃起来也更安心。
而且是即食的,打开就能吃,不用大热天专门跑去吃,也不用等上半小时的外卖。
不管是在家涮火锅,还是刷剧的时候无聊,打开冰箱就能吃,特别方便。
夏季百搭冷饮,清凉好滋味
晶莹剔透的冰粉,撒上酸梅干和蜂蜜,简直是身体和味蕾上的双重刺激,还没吃口水就要流下来了。
赶紧吃上一大口,冰粉Q弹嫩滑,都不用细细嚼,嘴巴轻轻抿两下就化掉了。
普通的冰粉吃下去,有时候会闻到一股生石灰味,略带苦涩。
而大碗冰粉吃下去,却一点涩感都没有,清凉的冰粉遇上霸道的酸梅,口感恰到好处。
舌尖刚尝到一抹酸,冰粉就把酸味融化了,加上蜂蜜的中和,酸甜又开胃。
除了酸梅,焦糖和椰奶口味的也很好吃。
焦糖:
花生碎的脆爽,芝麻的浓香,蜂蜜的香甜,全在这一碗里了,弹牙又甜蜜,好吃到停不下来。
椰奶:
舀一勺放在嘴里,淡淡的椰香在嘴里游走,还透着蜂蜜的香甜,顿时让人眼睛一亮!
大腕冰粉的热量糖分都很友好,仙草粉和魔芋粉的神奇组合,热量只有奶茶的1/10,想减肥的妹子随身携带,清凉又解暑,关键好吃不怕胖!
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冰粉界的“技术控”
1碗冰粉的背后是4项发明专利
你有没有想过:为什么冰粉在甜品店这么火,却很少有即食的冰粉?
传统冰粉没法隔夜储存,更没法实现物流运输,想吃只能大热天亲自跑过去,或等外卖半个小时送过来。
而且不确定因素太多,店员的心情,熟练程度,都会造成味道有所偏差。
大腕冰粉就很好的解决了这个行业难题,利用植物萃取工艺,将仙草中富含活性功能成分仙草多糖和魔芋粉巧妙组合。
在不添加石灰和其他凝固剂的同时,自然凝固成型,这一高新技术目前很多商家都不具备。
大腕冰粉的生产方还是国家高新技术企业、国家科技部星火项目和福建省科技小巨人领军企业,光是一碗冰粉就有4项发明专利。
不仅大型商超都在卖,还畅销港澳台和东南亚等地,你不想尝尝吗?
如果直接吃冰粉已经不能满足你了,还可以拿出家里的水果,随意进行搭配,这一碗在甜品店少说也要15块吧。
线下甜品店的冰粉便宜,是因为假酸浆籽和生石灰的成本都很低。
这款大腕冰粉精选原料,4项研发专利,几十道工序,十万级以上的无菌车间,热量只有奶茶的1/10,好吃不怕胖。
不添加石灰水的大碗冰粉
Q弹嫩滑,清凉又解暑
酸梅、椰奶、焦糖3种口味可选
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