睡到七点钟被窗外的鸟叫声叫醒了，阴天，像是要下雨。出门溜达，顺着落满桂花的小路到水边，香香的，静静的，美美的。紫萱度假村的位置太好了，出了房间就是景区，而且人很少，可以随意游逛。

桂香满园

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秋水宜人

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这次来杭州，源于和陈立老师的一个约定。九月初在北京录制《风味实验室》时，梦遥和我都被陈立老师的学识惊呆，节目结束后想继续听陈立老师讲饮说食。很多朋友都推荐我去陈立老师家吃饭，新荣记西溪店开业时，陈太太就邀请我去家里吃饭，后来在杭州城中香格里拉大酒店的春节家宴上，陈立老师再次发出邀请。这次在北京和陈立老师一起做完节目，我便约了梦遥在长假后去杭州，一起去吃陈立老师的家宴。临行前，冷燕加入进来，杭州三人行正式成团。

上午10:30，俞斌安排好了车送我们去陈立老师家，东山弄很好找，出了杨公堤很快就到了。坐在客厅里听陈立老师布道，学会了烟斗装烟丝的三个步骤，婴儿的松、儿童的轻、少女的实，抽着陈立老师腌制的夏季用烟草，浓浓的烟草香开始弥漫。这种香气和纸烟的味道完全不一样，像是仙气一样好闻。

陈立老师讲改革开放的缘起

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玉米芯烟斗，我也要了一个刻了名字，留在陈立老师家。

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陈立老师说中国难以产生宗教，驯化五谷的过程就是人的自我完善的过程。儒家讲究“内圣外王”，中国人不需要上帝，没有原罪，自我完善的过程就是成为上帝的过程。由食物到文化，这是陈立老师认识中国人、中国文化的路径。这一路径与中国文化形成历程相吻合，只是很多人没有明确意识到。

陈老师进了厨房，师母一边泡茶一边和我们聊天。特别羡慕陈老师夫妇间琴瑟和鸣的感觉，这就是人间的神仙眷侣呀。喝了几泡08年的正岩大红袍，陈立老师叫我们入席，桌子上摆了两个陶煲，一盘石子烤馍（陈老师叫它面包），一罐黄芥末酱。陶煲里分别是白玉蜗牛、炖牛蹄筋，牛蹄筋炖的稀烂软嫩，粘唇粘齿，陈立老师让我们抹点黄芥末酱配着石子烤馍吃，果然好滋味。

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陈老师喜欢的面包石子烤馍

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白玉蜗牛是陈立老师发明的一道菜，按照陈老师的说法就是西式的材料，中餐的料理方法。加了番茄和洋葱炖用杜松子酒腌过的蜗牛，味道口感吃起来很舒服。在我看来很难说是中餐还是西餐，这就是一道好菜，一道好吃的菜。

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两个炖菜之后，还有一个虾子竹笋，一个鲻鱼片和鱼丸汤，都是杭州这个季节的时鲜。就着石子馍，很认真的吃着这些菜，很认真的听陈立老师讲这些菜和这些菜背后的故事。

鲻鱼片

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虾子竹笋

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鱼丸汤

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陈立老师在厨房

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调味

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到陈立老师家吃饭不仅可以吃到市面上见不到的菜式，更能听到陈立老师在饮食上的高见。同行的朋友梦遥在朋友圈里说：之前录风味实验室的时候，跟董老师约好了节后来拜访陈立老师。今天陈立老师家宴，有好茶好菜好故事，如沐春风，超级享受，太开心了[爱心]

真是太开心了。