现在的食品包装越来越精美，大家往往会被食品的包装吸引而购买，很少有人会去关注后面小小的配料表。平常买蔬菜水果还能直观的看见食品的好与坏，可是包装食品我们就只能靠这几行字的配料表了，可是很多人又是非专业人士，看不懂包装上的配料表；那今天小编就教大家认清配料表。

一、配料表是什么？

食品标签上的配料表是一个产品的原料构成，包括名称和量化的信息。另一方面，食品企业通过配料表进行正确标注，避免夸大宣传，同时也保护了消费者的知情权。其次，配料表中是不会存在有些成分添加在里面了但是没有标示出来的情况，如果有，那就属于违法行为了。

二、配料表的排列顺序

根据GB7718-2011《预包装食品标签通则》，“各种配料应按制造和加工食品时加入量的递减顺序一一排列，也就是越靠前，含量越高。如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。”

所以乳酸菌是酸奶还是饮料？低糖饮料是不是真的不含糖？这些日常生活中经常遇到的问题就能迎刃而解了。

三、如何根据配料表选择健康的饮料？

1.不管是选择饮料还是其他食品，都先下意识的查看配料表中的前三位主配料。

2.当配料表长达3到4行时，表明这个饮料或者食品是经过深加工的，建议尽量不选择。

3.看看配料表中是否含有反式脂肪成分：“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪” 、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”。和其他可在饮食中摄取的脂肪不同，反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。

4.如果你正在减肥，那么就要看看配料表中是否有人工添加糖。人工添加糖主要有：绵白糖、蔗糖、红糖、黑糖、果糖、玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、果葡糖浆、高果糖浆、浓缩果汁、葡萄糖等。

5.如果饮料中有人工添加糖，那么就要看添加比重高不高，在配料表中，人工添加糖排名越靠前，含糖量就越高。

世界卫生组织规定：每天的人工添加糖的摄入量最多不要超过50g，最好是控制在一天总能量的5%以下。

6.果汁含量必须要标注。如果没有标注，要么是100%纯果汁，要么就是违规产品。如果是非100%果汁，则必须标注“果汁饮料”字样。

四、配料表中的食品添加剂

食品添加剂是一个比较敏感的名词，大家对它的评价褒贬不一。实际上，按照国家规范使用的食品添加剂都是安全的，甚至有些是从天然水果、蔬菜中提取的。但是有些食品添加剂要少吃或者尽量不吃，比如说反式脂肪酸。

食品的安全是如今社会广泛关注的问题，对于成年人来说，市面上的饮品可以喝，但是还是要少喝。对于小孩子，很多饮品不能喝，这就需要大家多多观察配料表了。

好啦，今天就分享到这。