陈嬢鸡翘翘重出成都的美食江湖了！

你要问陈嬢是谁？这可是成都唯一一家上了《人生一串》的烧烤店老板，全国6千多万网友借由她手中滋滋冒油的烤鸡翘翘（鸡屁股），而重新认识了成都烧烤的江湖！

此前报道：

休息了25天的陈嬢在今天（8月21日）下午5点提前开门，不到一个小时，准备了150串的鸡翘翘售罄。

此前的“放假通知”

“人间不值得”的李诞，也出现在了陈嬢的烧烤店里。不知撸上一串鸡翘翘的李诞，除了觉得好吃，有没有觉得人间很值得？

陈嬢儿子李澜涛和李诞合影

今天多准备了60%的鸡翘翘

一小时内就售罄

4点49分，已有心急的食客在陈嬢烧烤的店门外守候。

从昨天开始，陈嬢的微信上就不断有人下单。“我在接微信单子，接了17单之后，就停了预定了。”陈嬢的儿子李澜涛说，怕都预定完了，临时来的人却吃不上。

拉起关了25天的卷帘门，鸡翘翘、鸡皮、鸡翅，小土豆、小芋儿各色菜品一色摆开，陈嬢5点提前开门，顿时全部坐满。选菜、上烤架，10多分钟之后，刷上自制的辣椒面，油滋滋的鸡翘翘上桌。

陈嬢正在烤烧烤

第一个到店的市民杨小姐从成渝立交赶来，“听朋友介绍的，今天专门过来打卡”。站在路边排位的张先生，接过话头，“我专门从华阳过来的！”说话间，又有几个慕名前来的市民，“老板，鸡翘翘一定给我留两串”。

烤串间歇，陈嬢接起不断打来的电话，“在开，但是今天不来了，现在已经没有啥子菜了。”5点50分，鸡翘翘售罄，五花肉、排骨、鸡腿、鸡翅也早已卖完。

“我从昨天一早就开始弄了，晚上1点才睡。”陈嬢说，今天她和老公李叔起了一个大早，还喊来儿子帮忙，在家里预烤荤菜，从8点一直烤到下午2点多，紧接着又开始处理蔬菜。《人生一串》播出后，就一直有人给陈嬢打电话，“说要来吃烧烤”，每天最多的时候接30多个电话，“欢迎来吃，又怕人多了做不赢，得罪人”。

著名的烤鸡翘翘

陈嬢前天就开始准备荤菜，把鸡翘翘一个一个弄干净，码料，串好。“原来鸡翘翘一天只准备90串，今天准备了150串，所有菜品基本上都比平时多准备了60%。”满头大汗的李澜涛告诉记者。

刚刚，李澜涛还在店里发现了一个熟悉的面孔，李诞和朋友也来吃鸡翘翘了。李澜涛告诉记者，李诞是通过朋友事先预定的，“预定客人的菜，我们留了起来”，尝完鸡翘翘的李诞表示很好吃。

这串响当当的鸡翘翘

才推出时免费送了一年

陈嬢烧烤在成都众多烧烤店中“杀出重围”，成为唯一“选手”，原因很简单。

陈嬢手中的一串，没有火锅的包罗万象，也不像川菜百菜百味，就在四川的烧烤门派之中，更不似其他地方烧烤的重油重辣。正如《人生一串》第二季的分集导演谷壮所说，陈嬢的烤串更像成都的小吃，是很多人记忆中小时候的味道。而在陈嬢和食客们家常里短的闲聊中，让他看到了食客与老板不一样的情感联系。

陈嬢一边烧烤一边和食客摆龙门阵

陈嬢1996年最初在陕西街支起了自家的烧烤摊。陈嬢爱观察，从什么菜品都有，到发现不少人特别喜欢鸡翅膀上的鸡皮，便单独卖起了鸡皮。又有食客向陈嬢建议，可以尝试烤一下鸡翘翘。陈嬢怕烤出来不好吃，和老公李叔先试着做来自己试，“还可以”，然后就推出了鸡翘翘这个单品。

陈嬢说，当年才开始卖鸡翘翘时没人敢吃，她就烤鸡翘翘给第一次来吃的人免费品尝，吃了一年之后，陈嬢把鸡翘翘烤成了自家招牌。

对于火热的生意，陈嬢一如既往的淡定，还是只卖星期三、五、天的下午5：30到8：30，“欢迎大家来，最好能错峰来，我怕跑一趟吃不上”。

成都商报-红星新闻记者 胡挺 李奕 摄影报道