事件起因

之前网上有一个报道，名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑最后昏倒在学校附近，在送往医院治疗的途中不幸身亡。随着这则消息在网上的传播，出现众多的不同说法，一时间闹得沸沸扬扬，什么“土豆不能和鸡蛋一起吃”，甚至“土豆也不能和西红柿一起吃”，1236农产品在查询相关资料后，郑重告诉大家：这都是谣言。

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饮食风俗

在俄罗斯的餐饮习惯中，西红柿与土豆做成的红菜汤是当地的一大特色，包括我们国家很多地区的小吃鸡蛋煎饼，其中材料也是包含鸡蛋与土豆丝，并不会出现网上所说的中毒事件，也请大家不要以讹传讹。

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吃土豆的好处

一是土豆含有丰富的维生素B1、B2等营养物质，能起到很好的抗衰老效果，对美容养颜很有帮助。

二是土豆虽然含有丰富的淀粉，但是却是货真价实的低脂肪食物，土豆的脂肪含量连1%都不到，每天吃土豆可减少脂肪含量的摄入，对减肥有很大好处。

三是土豆含有维生素C等矿物质，能很好的调节改善人的负面情绪，让容易抑郁、灰心丧气、不安的人得到非常好的调节作用，是很好的改善体质的食材。

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吃土豆的禁忌

1. 发芽土豆坚决不能吃

很多人买土豆会一次性买很多斤，冬天还好，但是天气炎热的季节容易让土豆发芽，发芽后的土豆尤其是土豆皮含有大量的有毒物质龙葵碱，人食用后会导致急性中毒。所以发芽后的土豆千万不能食用。

2. 脾胃虚寒患者忌过多食用

土豆会在人体肠胃中产生大量酸性物质，脾胃虚寒者食用过多会导致腹胀腹泻，应少食用。

3. 孕妇忌食

孕妇为了胎儿发育环境更加稳定，不易食用过多的土豆，容易涨腹或者腹泻，龙葵碱也可能导致胎儿发育受到影响，尽量少吃。

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