作为一名女生,每一个月都会有那么几天亲戚来访的日子。按理来说,亲戚来访是一件好事情,但是对于我来说,简直就是噩梦一样。以前在家里,每当这时候,妈妈总会去山上摘一些益母草回来,洗净了放进锅里,加两三颗红枣,加两勺红糖,加上三碗水,开始慢慢地熬,一直到汤汁浓稠,鸡蛋变色,水差不多剩一碗才停火;盛出来放凉了就喊我吃蛋喝汤。
后来慢慢长大,离开了家,偶尔亲戚来了不舒服的时候,就拿出妈妈晒的干益母草做益母草煮鸡蛋缓解一下。那么这个土方到底有没有科学道理呢?我们来看一下这几样东西的功效与作用。
益母草又称益母蒿、益母艾等,是唇形科益母草属植物。叶子呈手掌状 ,6—8月开淡红色或紫红色的花,农村的山上遍地都是。根据研究,益母草能够调经活血、益精明目、祛瘀生新,具有清热解毒、利尿消肿、改善肾功能、收缩子宫等作用。妈妈经常会在益母草带着花骨朵的时候收割一些回家,找一个干净的地方晒好,收起来以备不时之需。
益母草如果没有鲜品,可以去药店买晒干的。用量减半,大约5—10克之间,否则煮出来的汤会发苦;建议饭后1—2小时之间吃蛋喝汤,这样可以减少对脾胃的刺激。亲戚来访之前3—6次,每日一次。
鸡蛋本来就是艰苦年代的营养品,又因为含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及人体所需要的铁、钙等矿物质而被人们喜爱。红枣具有补中益气、养血安神的功效;而红糖中含有的叶酸和微量物质,可以加速血液循环,具有补血活血散於的作用。由此可知,这三样东西都含有对女性有益的营养成分,再加上益母草独特的性能,对于缓解亲戚来访不适,益母草煮鸡蛋想没有用都会很难。