7月7日，2020年高考来了，因为新冠肺炎疫情，今年的高考来得有点晚。目前，疫情防控已进入常态化，为帮助广大考生以良好状态考试，中国食品科学技术学会日前发布2020年高考期间饮食安全消费提示。在高考期间，考生饮食需要注意哪些，一起看看吧。

膳食平衡，不必刻意“进补”

消费提示提醒，考生在高考期间，要尽量保持原有饮食习惯，还要特别注重膳食平衡，以保证多种营养素供给。在一日三餐的安排上，建议考生家长按照“食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足”的原则，保证蛋白质、碳水化合物等营养的供给。消费提示称，平衡膳食有助于增进健康和精神饱满，切忌在考试期间暴饮暴食。

不过，也有家庭会在高考期间给孩子买一些高档补品以及保健品“进补”，对此，中科院心理所博士生导师王极盛对新京报记者表示，有研究发现，营养对于高考的影响微乎其微，考试最重要的是保持好的心态。“饮食上不要刻意去注意，保持基本的营养搭配，无须过多‘进补’，和高考之前的饮食差不多就行，保持平常就好。”

对于保健食品，上述消费提示称，保健食品是特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，不能代替一日三餐。因此，考生的正常饮食一定要保证。

注意饮食安全，避免生冷食物

考试期间，考生保持健康的身体十分重要，尤其是今年出于疫情防控考虑，考生考完试午间如何用餐，饮食方面应该注意什么，都令人关注。对此，消费提示建议，考生用餐时，应选择在家或学校食堂，不要去无营业执照和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐；吃饭时选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭；对于自带熟食须加热后食用，避免吃生冷食物；高考期间，不要尝试新奇食材或经常不吃的食物，以免造成肠胃不适等状况。

高考期间正值暑期高温天气，部分考生可能会食欲不振。因此，消费提示提醒，考生饮食最好保持清淡，尽量少吃用油煎炸等方式烹饪的食物。同时，由于高温易出汗，考生要注意补充水分，尽量少吃或不吃冷饮，避免造成肠胃不适。

此外，消费提示提醒考生及考生家长，依旧要保持疫情防护意识，考前不去人员密集或流动性大的公共场所，去考点途中佩戴口罩，与其他考生保持1米以上距离，自觉接受体温检测和身份核验，最大程度做好自身安全防护。

新京报记者 / 刘欢

编辑 / 李严 张明璇

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