2025年4月16日至19日，由中国坚果果干食品展览会组委会、北京中坚合果信息技术服务有限公司主办，安徽中设国际会展集团承办的第十八届坚果果干食品展览会暨采供洽谈会（简称坚果果干展）在安徽省合肥市隆重举行。展会期间还举办了一系列精彩纷呈的会议活动，吸引了全球坚果果干行业的广泛关注。

坚果果干食品展览会自2006年创办以来，在全行业十七年的精心培育与持续创新下，实现了跨越式发展。从最初8千平方的小型展览，逐步发展成为今年规模达15万平方米的行业盛会；从单一的细分行业小类别，成长为坚果果干行业全产业链的集成创新大平台。如今，它已成为全球规模最大、参展企业最多、成交额最高、影响力最广的坚果果干行业专业品牌展会，更是全球坚果产业和市场的重要风向标。

据统计，十八年来，该展览会展览面积累计45.7万平方米，专业观众达58.3万人次。共汇集全球坚果果干食品品牌企业以及原料配料、设备、包装等全产业链6328家企业参展，展示展销超10万款产品，成交额累计35亿元。这傲人成绩的背后，离不开合肥市政府的大力支持，以及全行业在人力、物力、财力和时间上的巨大投入，更是全行业坚持创新、不懈努力的成果。

中国坚果果干食品展览会组委会主任委员，三只松鼠创始人兼CEO章燎原在开场主旨报告中提到，今年展会的国际化程度显著提升，共有100多位来自16个国家的行业同仁，以及50多家国外同行企业来到现场。他还分享了对中国零售变革和松鼠实践的理解。章燎原指出，中国零食市场规模持续增长，2024年已接近1.4万亿，增长了5.3%。三只松鼠凭借“高端性价比”战略，在经历三年低谷后重回百亿规模。如今，市场竞争从单纯的价格竞争转向品质和差异化竞争，行业发展趋势是向上“卷”，核心目的在于创新。

章燎原进一步从三个维度深入探讨行业发展趋势：中国商业零售借助高度发达的互联网在世界崭露头角。互联网成为中国经济增长的重要引擎，“互联网+”战略推动了互联网与传统产业的融合。以deepseek为代表的人工智能大模型，依托互联网技术与商业生态深度融合，产生了多维度、多层次的创新协同效应。数字化对中国零售业产生了深远影响，改变了消费者的数字化意识，提高了消费者对商品价值的识别能力；推动了商业基础数字化，提升了供应链的流通效率；促使组织管理数字化，改变了企业的管理模式。这一系列变化为中国商业带来了新的机遇。

中国的食品工业在经历系统性变革创新后具备向全球输出的潜力。中国拥有广阔且多样的消费市场，零食种类丰富，但目前行业集中度较低。在工业化和互联网基础完备的当下，中国零食产业迎来了发展的“天时、地利、人和”。坚果果干作为高价值零食，通过供应链的系统化创新，提升品质、降低价格，有望从本土深耕迈向全球共生。中国企业若能以多元消费需求牵引供应链变革，进行系统化创新，将有机会向全球输出解决方案。

三只松鼠作为中国互联网时代诞生的全品类全渠道经营模式的创新者与代表者，在战略布局上推动“制造、品牌、零售”三个环节的重构，重塑全价值链，实施“高端性价比”战略，实现总成本领先。在组织管理上，公司提出品销合一的网络型组织，摒弃传统科层制，形成扁平化管理，内部组建了500多个小而美的经营体，充分激发员工活力。章燎原认为，未来企业的竞争是供应链、文化和生态之间的竞争。

今年的展会规模更大、国际化程度更高、影响力更深远，主要呈现出以下六个特点：规模及国际化程度再创新高。展会设置国际展区，联合近20个国家发布全球坚果籽类、干果果干产业发展情况等国际报告。本届展会面积超15万平方米，分三大区域，产品展览区达12万平方米，设8大展馆、20大展区，汇集近2千家参展企业的超万款产品，预计吸引超10万人次供应商、采购商，现场订货成交率有望再创新高。

性价比、精准成交率再创新高。坚果果干展一直坚持“高性价比”，展位价格优势明显，专业观众精准，采供对接成交率高，能帮助企业在激烈的市场竞争中破圈突围。同期会议发布内容权威、精准、宽泛，聚焦行业，共谋发展。展会同期举办多场主题论坛，邀请全球近20个国家的行业同仁共同探讨坚果行业发展新趋势，为行业提供了高质量的学习交流分享平台，助力企业精准定位市场。

新增现场采供对接区，多样主题展区大放异彩。嘉年华体验区、多功能发布区以“文化赋能展会，产品彰显文化”为核心理念，设置多个活动区，打造全新场景。在食品馆和设备馆设置新品发布区、采供洽谈区，组委会特邀山姆、大润发等商超和量贩零食企业参加采供对接会，满足采供双方拓展市场的多种需求。

此次高质量的专业展会和丰富多彩的活动，不仅展示了我国坚果果干行业的最高水平和最新成果，也将对引领中国坚果果干行业在新经济时代持续健康发展，保障全民大健康，助力民众美好生活起到积极的推动作用。全球坚果果干行业同仁齐聚一堂，共同展望行业未来，携手为推动行业发展、让健康坚果果干普惠民众作出更大贡献。