蚝油鸡腿

材料：

鸡腿、蚝油、姜、蒜、鸡粉、油、熟白芝麻

做法：

1、鸡腿清洗干净，用刀切两道口子，方便入味。

2、姜切成丝，蒜切成蒜末。

3、将鸡腿放入盆中，加入蚝油、鸡粉、蒜末、姜丝、油搅拌均匀，腌制1小时。

4、将腌好的鸡腿放入盘中，倒入腌鸡腿的料汁。

5、锅中加入适量水，水烧开后，将鸡腿放入锅中，中火蒸25分钟即可。

6、出锅后，撒入少许熟白芝麻即可。

黄金肉丸蒸南瓜

材料：

南瓜、肉丸、小米、水、蚝油、淀粉、葱花

做法：

1、南瓜切成厚片，放在盘子中。

2、小米浸泡1小时后，沥干水分。

3、在丸子表面均匀裹上小米，放在南瓜盘子里。

4、取一个碗，放入蚝油、水、淀粉拌匀，调成料至汁。

5、蒸锅里加入适量水，水烧开后，将南瓜肉丸，放入锅中，蒸20分钟。

6、将调好的料汁，倒入炒锅里，煮至汤汁浓稠后关火。

7、把炒好的料汁，淋在肉丸南瓜上，再撒上葱花即可。

煎萝卜

材料：

白萝卜、盐、酱油、豆瓣酱、水淀粉

做法：

1、白萝卜去皮切成厚片，在一面切出十字形刀，不要切断。

2、锅中加入适量水，将萝卜放入锅里，加入盐、酱油、豆瓣酱拌匀后，中火煮10分钟。

3、将萝卜盛出，沥干水分。

4、将萝卜放入平底锅中，煎至收干水分，加入适量油，中火煎至两面金黄，盛出备用。

5、在平底锅里加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠，淋在萝卜即可。

粉蒸牛肉

材料：

牛肉、粘米粉、葱、蚝油、鸡粉、盐、料酒、油

做法：

1、牛肉洗干净切成片，葱切成葱花，姜切成片。

2、将牛肉放入碗中，加入蚝油、料酒、油、鸡粉、盐、葱花、姜片搅拌均匀，腌制10分钟。

3、再倒入粘米粉拌匀，让每片牛肉都均匀的裹上米粉。

4、锅中加入适量水，水烧开后，将牛肉放入锅中，中火蒸25分钟即可。