近日，NASA在国际SCI杂志《Frontiers in Plant Science》上发表了一篇关于太空莴苣的论文，研究了太空莴苣与地球莴苣究竟有何异同之处。

研究的太空莴苣是2010年在国际空间站上种植的，为了确保实验结果准确可靠，NASA在地球上同时种植了同一品种的莴苣，然后研究两者的安全性和营养。

研究发现，在绝大多数情况下，两种莴苣之间的营养含量没有显着差异 ，这让研究人员感到惊讶，因为两者生长条件有很大不同。

NASA的研究目标是为了论证太空种植的安全性， 以提高为宇航员提供新鲜食品的能力。

更有意思的是，宇航员甚至亲自品尝过太空莴苣，将其放在汉堡中与炸玉米饼中大块朵颐，直言口感很棒。