金秋时节是养肺的好时候,秋梨膏是一种传统的药膳,是很多人润肺的选择,蜂蜜也有润肺的作用,那蜂蜜和秋梨膏能兑一起喝吗?
蜂蜜由蜜蜂采集花蜜酿造而成,主要成分有葡萄糖、氨基酸、矿物质、维生素和矿物质等,性质十分温和,可以与多种食品搭配食用,秋梨膏主要原料是秋梨,成分为蛋白质、粗纤维、矿物质和维生素等,二者的成分并不冲突,而且秋梨膏的配料中通常就含有蜂蜜,所以蜂蜜和秋梨膏当然可以兑一起喝。
秋梨膏加枇杷蜜有良好的润肺止咳作用。秋梨含有的配糖体和鞣酸等成分能祛痰止咳,对咽喉有养护作用,枇杷蜜不仅含有多种营养成分,还含有枇杷植物特有的营养素,可以增强肺部功能,枇杷蜜还具有杀菌消炎的作用,有助于缓解咳嗽和咽喉不适。不过蜂蜜与秋梨膏兑在一起喝要注意水温,过高的温度会破坏蜂蜜的活性物质,减弱入肺止咳的效果,因此,不宜用开水冲泡,田野牧蜂建议用40度左右的温水冲泡。
其实生活中蜂蜜秋梨膏也很常见,制作方法也不难。准备秋梨3个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、枇杷蜜150克、川贝10克、甘草2克,先将秋梨用清水洗净后削皮切块,然后放入榨汁机榨汁。用滤网或纱布过滤出梨汁,将梨水倒入锅中,加入备用的除蜂蜜外所有材料,中火煮开后转小火熬煮至黏稠,关火捞出晾凉,加入枇杷蜜搅拌均匀即制作完成。