要过年了，小的时候过年的时候家里都会蒸枣花馒头，现在很多人不会做了，又或者嫌费事，都是去外面买现成的，现在人们都说感觉年味淡了许多。所以还是自己动手准备这些才能体验过年的味道，今天就做枣花馒头给大家分享，看一遍你也会，今年过年就不用去买了，自己做起来又能体会年味。

准备材料：200克面粉，2克酵母，100克温水，大枣 红豆适量。

1 面盆加入面粉，把酵母兑温水搅匀水温不要超过40度，温水和成面团，放在暖和的地方，醒发2到3小时，醒发成1.5至2倍大。

2.面团发好以后，取出在面板撒些干面揉光滑排气，取出一块用擀面杖擀成圆饼片，做枣花馒头的底。

3 圆饼片下面铺上面，上面用刀对称着转圈切开小道口，再用刀背压上两到印纹，边缘用手捏一下，捏成好看的花瓣形状。

4 再取一块面搓成细条，把细条对折，取一个枣从一头包上，这样做多个放到圆饼上，转圈摆在花盘边缘，这个上我做了九个枣包

5 把枣盘中间空的部位放上一些煮熟的红豆，红豆是事先煮好的，也可以放豆沙，放好摊平。

6 另取面一块，擀成片，用刀切成正方形，在正方形的面片的四边用刀切开口，中间位置留出，留的大小可以放一个枣。

7 取一个枣放在中间，把正方形片的两个对角在中间捏起包住中间的枣，捏起的小方片外面再放两个枣包住。再把正方形片另外两个角在中间捏起，再放两个枣包住，把包好的枣花放中间的红豆上面。

8 在锅里放入适量水，把水烧温后，把枣花馒头放到笼箅子上（放之前在箅子上刷上油），再放到锅里醒发10分钟，开花上汽蒸30分钟，关火焖两分钟再打开盖。这样好看又好吃的枣花馒头就做好了。

简单易学，看一遍就会了，自己动手做感受浓浓的中国年吧！